Category: Gıda

Paskalya yemeğinden kalan kuzular var mı? Büyük bir bacağı kızarttın ve şimdi buzdolabında oturan çok lezzetli lezzetli et var mı? Peki, artık yemeklerin tarifi var.. Bu tarifin bu konuda çok güzel şeyler var. Birçok Yunan ve Akdeniz et yemeklerine eşlik eden bu lezzetli, yoğurtlu yoğurt sosunun bir tarifini içerir ve aynı zamanda artık etin iyi…

İki ay önce ratafyaya başladım. Ratafya nedir? Eh, alkollü meyvelerden yapılmış basit likör. Ya da, Bx okuyucusu olarak, BOOZE FROOT. Nasıl ortaya çıktığını duymak istiyorum? İşte tarifi ile orijinal yazı: • Ayva Ratafia: Meyve Likörü Nasıl Yapılır Birkaç ayva meyvesini (lezzetli, cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıltı) parçalara ayırdım ve bir miktar şeker ve bir…

Wok olmadan en iyi tavuk kızarmış pilav yapmak nasıl (İmaj kredisi: Joe Lingeman) Kendinizi artık tavukla bulduğunuzda, bir nimet olarak düşünün. Kesinlikle dün akşam yemeğinin ikinci bir turuna gidebilirsin, ama hafif pişirilmiş etle ilgili harika şey, onu tamamen farklı bir yemeğe dönüştürmenin kolay olması. Tek gereken biraz ilham. Bir sürü yemek artıkları ya da kendi…

Hey, bugün cuma! Hafta sonu için çok heyecanlanmadıysanız, sizin için bir neden daha var. Buna biraz affogato denir. “Alkol içeren” ve “affogato” gibi “ipucu”, “ne olduğunu bilmiyoruz, ama dondurulmuş, İtalyan ve lezzetli bir şey” gibi. Hellooo, favori yeni yaz daveti! Tamam, tüm ciddiyette, bir affogato vanilla gelato (ya da dondurma, gelato üzerinde ellerini alamıyorsa) oluşan…

Bu yaklaşan tatil haftasonu için planlarınız neler? Büyük buluşmalar mı yoksa aşçılar mı planlıyorsunuz? Planlamak zorunda olduğum birkaç büyük aile yemeği var, bu yüzden bir kalabalığa iyi gelebilecek hazır yemek stoklarıma geri dönüyorum. Burada bir haftasonu tatili için bazı harika yemeklerin bir seçkisi vardır – bazıları brunch için ve bazıları akşam yemeği için. Bu öğünlerin…

(İmaj kredisi: Nealey Dozier) 20 dakikada bir araya gelen yeni bir makarna tarifi lazım mı? Bu tek yemek sadece hızlı değil, lezzetli. Közlenmiş kırmızı biberler ve kurutulmuş domatesler, brie ile karıştırılmış kremsi bir sos içinde geçirilir. Yeni kış, ilkbahar, yaz ve sonbahar favori olmanız garantilidir. (İmaj kredisi: Nealey Dozier) Birkaç yıl önce bir arkadaşım tarafından…

‘Terör’ nedir? Var mı? Ve eğer öyleyse, önemli mi? Genellikle tanımlanmış ve iyi anlaşılmamış olan ‘terör’ genellikle toprak ya da toprak olarak çevrilir. Bir şarapta genellikle, şarap bir şekilde bir yer duygusunu ifade ettiği anlamına gelir. Konuyla ilgili birçok kuşkucu olsa da, elimi bir inanan gibi buluyorum. Ve sadece eski dünyada değil, heryerde. Bu yüzden,…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Bakkaldaki polipli şrinkli tüpleri hiç gözden geçirip onlarla ne yapacağını merak ettiniz mi? Onların güveçler için mükemmel bir üs olduğu ortaya çıkıyor – tek yapmanız gereken onları önce turlara ayırmak. Bir süredir hayalini kurduğum sos, Florentine’den esinleniyor. Sarımsak, soğan ve tabağında sotelenmiş ıspanaklı bir torbadan oluşan kokulu bir Parmesan beyaz sosudur….