Soba noodle, öğle yemeği için pratik olarak yapılır. Onlar gerçekten bir yemek yedim gibi hissediyorum, ancak beyaz undan yapılmış makarna aksine, soba erişte yavaş yanan karbonhidratlar içerir kadar akşam yemeği kadar memnun kaldım. Ve onlar karabuğdaydan yapılmalarından dolayı, daha topraklı, daha ilginç bir lezzete sahipler. Sanki sizi ikna etmek için yeterli olmasaydı, sadece spagetti noodle olarak hazırlamak çok kolay ve sıcak hava öğle yemeği rutininizi karıştırmanın harika bir yolu..
Soba noodle’ları genellikle buğday ve buğday unu kombinasyonundan yapılır ve basit bir susam sosu ile tadına varılabilir. Ya da mevsim sebzeleri ve tavada kızartılmış tofu, ızgara balık veya üstüne güzel bir şekilde haşlanmış yumurta ile daha karmaşık hale getirin.
Soba noodle salatalarını seviyorum çünkü çok kolay taşınabilirler. Sıcak aylarda, sık sık yeşil salata getirmeye çalışırım; ama her zaman giyinme bilmecesi (evden çıkmadan önce giymek istemezsiniz, çünkü bu sular ısırılır ve etrafta dolaşır) küçük Tupperware her zaman bir baş ağrısı gibi görünüyor). Yani, doyurucu, aşağıdaki gibi hepsi bir arada salata doldurma daha çekici hale geliyor.
Favori soba noodle salata tarifi var mı?
Bir Reçete deneyin:
- Hindistan cevizi soba noodle kase (resimde) – Bev aşçılar
- Soba Noodle ve Ham Sebzeli Salata – Kurabiye ve Kate
- Soğuk Soba Noodle Salatası – 101 Yemek Kitapları
- Soğuk Susam Soba Erişte ve Fava Fasulye Salatası – Yiyecek 52
- Limonlu Zencefilli Soya Erişte Soba Erişte – Aida Mollenkamp
(Görüntüler: Bev Aşçılar)