Eğer uzun bir granola kümeleri ve crunch hayranı oldum, belki de blokta benzer görünümlü bir tahıl düşünün zamanı: müsli. Peki, eşit derecede lezzetli müsli, sevgili granolağınızla nasıl kıyaslanır? İşte baktığın cevaplar, bakkaldaki tahıl koridoruna güvenle gidebilirsin..
Muesli ve Granola Arasındaki Fark
Müsli ile granola arasındaki ana fark, her ikisi de tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar ve kurutulmuş meyvelerden yapılırken, muesli pişirilmemiştir, granola ise bir araya getirici ve bir araya getirilerek bir araya getirilir..
Müsli soğuk (sıvıya batırılmış) veya sıcak (sıvı sıvıda pişirilir) olarak servis edilebilir. Öte yandan, Granola, her zaman süt, yoğurt, ya da hatta bir atıştırmalık olarak düz bir sıçrama ile, soğuk servis edilir.
Müsli hakkında daha fazlası: Neden Granola’yı Sevdiğiniz Kadar Müstehcen Sevmeli?
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Müsli’nin Kökeni
1800’lerin sonunda İsviçreli bir doktor tarafından icat edilen muesli, Avrupa’da hala Kuzey Amerika’da olduğundan daha popüler. Geleneksel olarak haddelenmiş yulaf ile yapılır – kinoa veya darı gibi diğer tam tahıllar ile de yapılabilir – ve fındık, tohum ve kuru meyvelerden oluşan bir karışım. Fırınlanmadığı için, malzemeleri birbirine bağlamak için ilave tatlandırıcılara veya yağlara gerek yoktur..
Müsli birkaç şekilde tadını çıkarabilirsiniz. Çoğunlukla yumuşatmak ve püresi gibi (örneğin gece yulafının bir akrabası olarak düşünün), soğuk süt veya gece ya da portakal suyu gibi başka bir sıvıda gece boyunca ıslatılır. Ya da ocak veya yulaf ezmesi gibi pişirilebilir, sütü ya da suyu kaynatmak için bir tencereye atılır ve ılıktır. Ayrıca yoğurdun içine karıştırılmış olarak da kullanılabilir – sadece ham olduğunu göz önünde bulundurarak granoladan daha chewier bir dokuya sahip olacağını bilin..
Bir tarif alın: Kolay Muesli
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
Granola’da ne var?
Granola, bunun yerine, müsli ile aynı malzemeyi içerir, ancak her zaman pişirilir. Malzemeyi birbirine bağlayan ve gevrek iyilik kümeleriyle sonuçlanan bir tatlandırıcı ve yağ ile pişiriliyor. Granola genellikle yoğurt üzerine karıştırılır veya serpilir veya sütlü bir kasede soğuk kahvaltılık gevrek olarak servis edilir. Ayrıca, elden yenebileceği kadar tatlıdır (özellikle de tıknaz kümelerle doluysa).
Bir tarif alın: En İyi Granola Nasıl Yapılır?
Bir tercihiniz var mı yoksa bu yulaf bazlı kahvaltı öğelerinin ikisinin hayranı mısınız??