Bu muhteşem yaz mısırının tadını çıkarmak için başka bir yol ister misin? Güzel, tatlı bir bardak mısır suyu ne dersin?!
Birçok kültürde Orta Amerika atol de elote’den Peru chicha morada’ya kadar mısır bazlı içecekler var. Mısır suyu veya mısır sütü, Çin, Tayland ve Vietnam gibi Asya ülkelerinde de yaygındır. Ev yapımı mısır suyunun nadiren ekstra bir şeye ihtiyaç duyduğunu düşünüyorum – doğal olarak tatlı ve kremsi ama yine de narin.
Mısır suyu yapmak için, çekirdekleri taze bir kulak mısırından çıkarın. (İsterseniz, önce mısır da pişirebilirsiniz.) Her bir kepek başına 1 fincan su ve süzgeçten oluşan bir karıştırıcıda püre. Chill ve birkaç gün içinde içmek.
Ev yapımı ya da mağaza satın alınmış mısır suyunu denediniz mi? Düzgün veya başka bir şeyle karıştırmayı mı tercih edersiniz??
(Görüntüler: vanillaechoes / Shutterstock)