Eğer bir ofiste çalışıyorsanız, öğle yemeğini ısıtmak için elinizin altında olan tek aracın mikrodalga fırın olduğu ihtimaliniz yüksektir. Ve şanslar da zaten bir tane nasıl kullanacağınızı biliyor ve bir öğreticiye ihtiyaç duymuyor! Ama daha önce duymamış olabileceğiniz bir mikrodalga fırlatma ipucu var..
Yiyeceklerinizi ısıtmanın en iyi yolu mikrodalgaya bir dakika kısa sürede patlar ve yiyecekleri her aralık arasında karıştırır. Eğer karıştırılamayacak bir şey ısıtıyorsanız (bir calzone ya da arta kalan bifteği gibi), üzerine bastırarak veya plaka üzerinde yeniden konumlandırmayı deneyin..
Mikrodalgalar gıdaları eşit olmayan şekilde ısıtır. Su moleküllerini parçalayarak çalıştıkları için suyun daha yoğun olduğu yerler diğer yerlerden daha hızlı ısınırlar. Bir çorba kasesinde, ancak sıcak sebzelerin yanında sıcak et suyu kaynar. Yüzeyden yükselen buharı da görebiliyor ve yemeğinizin bittiğini düşünebiliyorsunuz, sadece masanıza dönüp ortada hala taş soğuk olduğunu anlıyorsunuz..
Çoğu mikrodalga fırındaki döner tabla işe yarıyor, ancak tüm işi yapmıyor. Karıştırma, ısıyı dağıtmaya ve gıdaların eşit şekilde yeniden ısıtıldığından emin olunmasına yardımcı olur. Kısa aralıklarla gitmek size daha fazla kontrol sağlar ve yiyeceklerin ilerlemesini kontrol etmenizi sağlar, böylece aşırı pişmez. Her iki şey de, yiyeceklerin bir kısmından buhar patladığında ve mikrodalga fırınının her tarafındaki sosu püskürtüldüğünde dağınık yiyecek patlamalarını önler.!
Mikrodalgada yiyecekleri yeniden ısıtmak için başka ne ipuçları var??
İlgili: Gerçek veya Kurgu: Mikrodalgada Patlayan Su
(Resim: Creative Commons altında lisanslı Flickr üyesi KaiChanVong)