Benim favori mezeler basit işler: yapmak kolay, yemek kolay. Bu zarif küçük salatalık bardakları oldukça güzel bir tasarıma sahiplerdi, çünkü yaptıklarıdan çok daha zor olduklarını sanki ekledi. Bir cin & tonik ile eşleştirilmiş, bunlar toplam akşam yemeği partisi kazanır.
Salatalık ve soba, klasik bir eşleştirmedir ve asla benim için yaşlanmayanlardır. Karabuğday soba noodle’ları, kendi başına biraz güçlü olabilen, ancak serin ve hafif salatalıklara karşı koyulduğunda haklı olan bir dünya lezzetine sahiptir. Tuzlu, sirke sosları hep birlikte bağlar..
Bunlar iki-ısırık aperatifleri, gerekli hiçbir mutfak eşyaları. Soba noodle’ları diğer tür eriştelerden daha pürüzlü bir yapıya sahiptir, bu yüzden bir ısırık aldıktan sonra bile bardakta kaldıklarını görüyorum. Onları birkaç saat öncesinden toplayabilirsiniz, ancak erişteler sosu ıslattığından, servis yapmadan hemen önce üstleri kaşığın üzerine koyun..
Salatalık Bardaklarda Soğutulmuş Soba
Bir düzine yapar; yemek tarifi kolayca iki katına çıkar
- 2
büyük salatalık
- 4 ons
soba noodes (genellikle yarım paket)
- 2 yemek kaşığı
pirinç sirkesi
- 1 1/2 yemek kaşığı
soya sosu
- 1 yemek kasigi
Susam yağı
- 3
yeşil soğan, çok ince dilimlenmiş
Salatalıklarını soyun ve 1 inç / 1 inç / 2 inç kalınlığa kadar mermi halinde kesin. Bir bardak oluşturmak için topuzları topla. Bu en kolay bir kavun balesi ile yapılır; Ayrıca ilk kesim yapmak için bir bıçak kullanabilirsiniz ve sonra duvarları oymak için bir greyfurt kaşık veya yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
Bir tencereye su doldurun ve soba noodle’larını paket yönlerine göre, genellikle 6 ila 8 dakika pişirin. Erişteleri soğuk su altında boşaltın ve durulayın. Bir kaseye aktarma.
Küçük bir kasede pirinç sirkesini, soya sosu ve susamı birlikte çırpın. Erişte üzerine sosu yarım dökün. Noodles’a yeşil soğan ekleyin, bir kaç tane garnitür için saklayın ve noodle’ları hafifçe sosla kaplayın. Soba noodle’ları oldukça kırılgandır, bu yüzden elleriniz bu görev için en iyi araç olma eğilimindedir..
Her salatalık bardağını erişte ile doldurup, fincanlara yerleşmelerine yardımcı olmak için hafifçe döndürün. Her bir fincandaki erişte üzerine 1/4 çay kaşığı veya ayrılmış sos dökün ve birkaç yeşil soğan ile üstleri serpin.
Hemen servis yapın ya da birkaç saatliğine örtün ve sakinleştirin. Ürüyse, eriştelerin sosu emmeye eğilimli olduğu için servis etmeden önce sosu ekleyin..
Tarif Notları
Ekstra Pişirme: Atılan salatalık balığı salata için doğranmış veya salatalık suyu yapmak için kullanılabilir.
İlgili: 11 Glutensiz Asya Eriştesi
(Resim: Emma Christensen)