Fettuccine Alfredo ya da penne alla votka gibi bir ağır krema sosunda kaplanmış bir makarna tabağı tarafından sağlanan konfor seviyesini yenmek zor. Bu çeşit bir yemek, bazılarının bir zamanlar bir arada yemek yemesine ya da başkaları için diyet seçeneklerine bağlı olarak bir seçenek değil, fakat bu, haftalık makarnada kremalı makarna yemeklerinin bulunamayacağı anlamına gelmez..
Kremsi bir sos kullanmadan, kremalı sos kullanmanın birçok yolu vardır, bu da haftanın her gecesinde rahatlatıcı bir seçenek ile sonuçlanır. İşte yedi harika takas.
Neden Krem Çok Güzel Tadı?
Ağır krem, pek çok konforlu yemek tabakasında ve iyi bir nedenden ötürü bir dayanak noktasıdır. Zengin, tatlı bir ağız hissine dokunduğu her şeyi verir ve süper-güçlü tatları tümüyle kalabalıktan hoşlanan bir şeye yol açar. Neyse ki, kremayı kaybetmek istiyorsan aynı şeyi yapan çok sayıda alternatif var..
1. Yoğurt için ulaşmak.
Yoğurt makarnanıza garip bir ekleme gibi görünebilir, ancak krem olarak kremalı olduğu için akıllıca bir seçimdir. Yoğurdun tangı, kremadan elde edemeyeceğiniz güzel bir tat dengesi sağlar. En iyi sonuçlar için tam yağlı Yunanlı yoğurt tercih edin ve servis yapmadan hemen önce birkaç dollop ile karıştırın..
Bir tarif al: Nane ve Yoğurtlu Kavrulmuş Balsamik Makarna
(İmaj notu: Lauren Volo)
2. Avokadoya karıştırın.
Bir avokado veya ikiye ulaşmak makarnayı kremsi bir sos yapmak için inanılmaz bir yoldur. Sadece bazı otlar, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın ve biraz pesto gibi bir şey var ama herhangi bir süt ürünü olmadan gülünç kremalı bir şey var..
Bir tarif al: Kremsi Avokado Makarna Nasıl Yapılır
3. Hindistan cevizi sütü tut.
Ağır kremaya daha yakın vegan bir alternatif arıyorsanız, Hindistan cevizi sütü bir kutu açın. En sevdiğiniz Tay köri zengin ve kremalı yapan şeyler eşit derecede çok makarna sosu yapabilir. Aynı zamanda şeylere nutty tatlılık katıyor.
Bir tarif al: Foodess’ten Kremalı Yeşiller ve Hindistan Cevizi Linguine
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
4. Peynirli karnabahar sosu yapın.
Puréed karnabahar, krema ve peynirle tamamen yüklü olmayan Alfredo benzeri bir makarna sosu oluşturmanın anahtarıdır. Pürüzsüz sebze tabağına sarılı birkaç avuç peynir, klasikin taklit edilmesine yardımcı olur..
Bir tarif al: Karnabahar Peynirli Sos
5. Silken tofu kucaklamak.
Silken tofu, kremaya alternatif bir vegan alternatifidir. Harmanlandığında, süt ürünleri için neredeyse ölü bir zil sesidir ve içinde bol miktarda protein vardır. Tuz, karabiber ve aromatiklerle iyi bir mevsime uyum sağladığınızdan emin olun – diğer tofu çeşitlerinde olduğu gibi, çok nötr bir tada sahiptir..
Bir tarif al: Discover Delicious’tan Kremalı Mantarlı Linguine
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
6. Risotto gibi pişirin.
Risotto yaptığınızda, pirinci pişirirken sürekli olarak karıştırırsınız, böylece suyu emer ve kremalı ve rahatlatıcı bir şey yaratmak için kendi doğal nişastasını çıkarır. Aynı tekniği orzo, ditalini ve dirsek gibi küçük biçimli makarnalara da uygulayabilirsiniz..
Bir tarif al: Kremalı Mısır ve Fesleğen Orzotto
7. Ricotta karıştırın.
Tam yağlı ricotta, krema ile yapılandan daha hafif olan, fakat aynı derecede zengin lezzet veren kremalı bir makarnayı yapar. Küçük kıvrımlar, son yemeğe birazcık doku katıyor – yapmanız gereken tek şey, anlık bir sos oluşturmak için sıcak makarnaya karıştırmak..
Bir tarif al: Fesleğenli Limonlu Ricotta Makarna