(İmaj kredisi: Dar1930 / Shutterstock)
Polonya, Rusya, Ukrayna veya başka bir Doğu Avrupa’ya sorarsanız kompot onun tarifine ne yazıyorsa, cevap bölgeye, yılın zamanına ve aşçığa göre değişebilir. Taze kirazlardan veya kuru kayısılardan yapılmış olsun, bu meyvelerin yumrularının ortak noktası ne olursa olsun, lezzetli ve tatlıdır..
Komposto denilen tatlı ile karıştırılmaması için, kompot su ve şekerle karıştırılmış meyveden yapılan alkolsüz bir içecek. Kompot en az 15. yüzyıldan beri var olmuştur ve geleneksel olarak korunmuştur, böylece yıl boyunca meyvenin tadını çıkarabilirsiniz. Doğu Avrupa pazarlarında, genellikle servis etmek için hazır kavanozlar satın alabilirsiniz, ancak evde yapmak kolaydır.
Taze, dondurulmuş ya da kurutulmuş meyveler tümüyle komposto yapmak için kullanılabilir ve gökyüzünün sınırı – tek başına ya da kombinasyon halinde kiraz, çilek, yaban mersini, ahududu, kayısı, şeftali, erik, elma ve armut deneyin. Temel formül 1 kilo meyve, 4 litre su ve 1 bardak şekerdir. Tüm malzemeleri kaynatın, daha sonra yaklaşık 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Her bardağın meyveleri ile soğutulmuş servis yapın.
Denemek için Tarifler
- Lensle Yiyeceklerde Kırmızı Frenk Üzümü ve Şeftali
- Natasha’nın mutfağında ev yapımı meyve suyu (Kompot)
- Coffee & Vanilla şirketinde Plum Kompot
- Global Table Adventure’da kurutulmuş meyve ile yapılan Buzlu Meyve İçeceği (Kompot)
İlgili: Ravent ve Ballı Geleneksel Polonya İçeceği