Yaz aylarında marjitalı bir lastik olabileceğini düşündürmek için küfür görünüyor … Ama. Aynı vesileyle farklı bir şey arıyorsanız, paloma harika bir alternatiftir. Bunu biliyor musun? Bir gazlı gizli madde var..
İşte burada:
Greyfurt soda. Jarritos Greyfurt Soda, eğer seçici davranırsak. New York’ta, bu şeyi bir bodegada bulabilmeniz gerekir, ancak Fresca (içinde greyfurt aroması vardır) ve Squirt (bu yazıda sözü edilen yorumcu) gibi ikameleri de duyduk..
Taze sıkılmış greyfurt suyuyla da deneyebilirsiniz (tatlılık ve gazlı içecek eklemek için bazı basit şurup ve soda suyuyla birlikte olabilir misiniz?) Ama eğer Jarritos’u bulabilirseniz, çok lezzetli bir içecektir. Paloma tekila, kireç ve tuzla birlikte margaritaya benziyor, ancak greyfurt sodası biraz daha az güçlü hale getiriyor ve karbonatlaşma biraz zing ekliyor..
Bu tarif bir arkadaştan geliyor – biz daha önce tarifini istediğimizi söylemediğimizi söylemedik. Tadına ve camınızın boyutuna bağlı olarak istediğiniz gibi ayarlayın.
Paloma
bir içecek yapar (yukarıda gösterilen boyut)
1 kireç
tuz
2 ila 3 ons gümüş tekila
buz
Jarritos greyfurt sodası
Kirecin suyunu bir bardağa sıkın. Birkaç tutam tuz ekleyin ve tekilaya dökün. Karıştırınız. Camı buzla ve üzeri greyfurt sodayla doldurun. Bir kireç kama ile süsleyin.
İlgili: Margaritas Hakkında Her Şey
(Görüntüler: Elizabeth Passarella; Yemek tarifi: Christopher Swetala)