Pahalı salonlarda kokteylleri yudumlamanın en güzel yanlarından biri, eğer yeterince dikkat ederseniz (ya da menüyü okuyup not alsanız, hangisi size aitse), çok daha az – ve çoğu zaman – daha fazla bir şey için yeniden liberalleştirebilirsiniz. ev. Bu, geleneksel Manhattan’ı, geçen sonbaharda Chicago’nun The Violet Hour’ını ziyaret ederken aramızda geçirdi….
Falernum’u hiç duymadık (Karayip kökenli tatlı bir şurup), ancak bu tatlandırılmış viski içeceği üzerinde gerçek bir bükülme oldu. Göz küresi malzemelerinin ölçülmesinden daha çok eğlendim (içki yapımında serbest stil yöntemini uygulayarak), ama kocam ve ben bunun için oldukça standart bir ölçüm sistemi ile geldim. Sahip olmadığımız şey bunun için bir isim. Düşünceler?
- 2 ons Güç İrlandalı viski
- 1/2 ons Falernum (veya tadı tatlandırmak için biraz daha fazla); beyaz rom içeren John D. Taylor’un Velvet Falernum’unu kullanıyoruz (alkolsüz türleri de bulabilirsiniz)
- Acıların 2 sağlıklı sıçraması
- Bir şerit portakal kabuğu
Aslen The Violet Hour’da bir sonbahar kokteyli esinlenerek.
İlgili: Düz Up: Kendi Kokteyl Tarifleri Nasıl Oluşturulur
(Resim: Heather Blaha)