Karamelize Soğanları Neden Dondurmalısınız? (Ve Yapmanın 3 Yolu)

Karamelize soğanları gerçekten dondurduğunu biliyor muydun? Yup, lezzetlendirilmiş soğanların tadına dolanmış küçük iplikçikleri güzelce donduruyor, bu yüzden neden bir tarif için karamelize edeceğinize veya daha büyük bir soğanlı soğan bulmaya çalışırken daha büyük bir parti yapmıyorsunuz. İşte böyle yapıyoruz!

Neden Karamelize Soğan Soğanı?

Karamelize edilmiş soğanların tatlı, lezzetli lezzetini hemen her yemekte severiz, ancak gerçek karamelize etme işlemi hafta içi bir öğün için çok uzun sürebilir – gerçekten iyi karamelize soğan yapımında kısayol olmaz..

Büyük bir parti yapmak kadar kolay.

Bir soğana beş veya altı tanesi kadar karamelize edebileceğinizden, bir kerede büyük bir karamelize soğanı hazırlıyorum, ve birkaç gün içinde kullanamayacağımız şeyleri dondurup çabuk yemek için hazırlarım..

Büyük soğanlar çok küçülüyor!

Karamelize soğanlar da çok pişer, bu yüzden mümkün olduğunca büyük bir parti yapmak için buna değer. 4 büyük nar büyüklüğündeki soğanın sadece 2 bardakta karamelize olduğunu bulduk.!

Dondurulmuş karamelize soğanlar uzun süre devam eder..

Dondurucu yanmayı geliştirmedikleri sürece, donmuş karamelize soğanlar birkaç ay devam edecektir..

Karamelize Soğan Dondurmak için 3 Yolları

Soğanları dondurmak için üç favori yolumuz. Bir deneyin!

1. Buz Küpü Tepsileri

Soğanları buz küpü tepsilerine ayırın ve onları paketlemekten çekinmeyin. Onlar donuk katı olduklarında, tepsiden dışarı fırlatırız veya bir masa bıçağıyla onları fırlatır ve mühürlü bir kapta donmuş halde tutarız. Küçük bölümler, tam olarak ihtiyacımız olanı kullanmamızı kolaylaştırır, ayrıca soğanların tavada daha çabuk çözülmesini sağlar..

2. Çörek Teneke

Düzenli çörek kutuları, makarna sosları veya zencefilli çömlekler gibi daha büyük projeler için her kuyuda yaklaşık 1/2 fincan karamelize soğan tutabilir. Dondurulmuş kısımları metal teneke kutulardan çıkarmayı kolaylaştırmak için, kuyuları önce plastik örtü ile hizalayın. Bunu yapmamaya karar verirseniz, muffinin bir masa bıçağıyla doldurmadan önce kabın üzerine kısaca dokunmasına izin verebilirsiniz (çörek otunu çizmemeye dikkat edin). Bu küçük diskleri kapalı bir kutuda veya plastik torbada saklayınız..

3. Dondurucu Çantası

Bir seferde ne kadar karamelize soğan kullanacağınızdan emin değil misiniz? Sadece hepsini eşit, ince bir tabakaya yaymak için yeterince büyük bir dondurucu torbaya atın (en fazla 1/2 inç kalınlığında tutun). Karamelize soğana ihtiyaç duyduğunuzda, çantadan doğrudan dondurulmuş bir parçayı kırın.!

Dondurulmuş Karamelize Soğan Kullanımı

Şimdi nefis karamelize soğanları parçalara ayırdığınıza göre, yiyecekleri büyük bir lezzetle çabucak enjekte etmek kolaydır. Bir çorbayı bir tencereye, bir güveç ya da güveye atın, bir omlet için doldurma olarak kullanın ya da sadece bir sonraki sandviç ya da burgerinize ekleyin – vejetaryen ya da vejetaryen olsanız bile, bu soğanlar bir ton ekleyecektir. Et veya peynir kullanmadan doyurucu, derin lezzetler.

Nisan 2009’da yayınlanan bir yayından güncellendi.