Greyfurt ve tarçının eşleştirilmesinin derhal anlamlı olmadığını itiraf etmeliyim. En azından, bana değildi. Greyfurtun tartılığı ve tarçının farklı baharatları hakkında bir şey vardı – şüphelendim. Ama sonra sonunda denedim ve merhaba! Bu benim en sevdiğim kahvaltı yemeği.
Uzun zamandır sıcak greyfurt fikri konusunda da şüpheliydim. Sadece kulağa tuhaf geldi. Ama yine de ışığı görmek için yapılmışım.
Bu, kahvaltınıza biraz sıcaklık ve tazelik katmanın basit bir yoludur. Sadece bir greyfurt yarısını tarçın şekeri ile serpiştirin ve tatlı-tart greyferin etini şişene kadar kavurun, içerideki sıcak suyla neredeyse patlar ve şeker yumuşak bir kabuk haline gelir..
Sıcaklık, greyfurtun tüm sıklığını ve tart lezzetini ortaya çıkarır. Her lokma, şekerin biraz tatlı olmasıyla birlikte, sulu tadı vardır..
Bu yemeği gerçekten çok seviyorum; Kahvaltıda ya da hızlı bir atıştırmalık için yapar mısınız??
Tabii ki bu sadece bir tarife ihtiyaç duyuyor, ama benim nasıl yaptığımı belgelemek uğruna, hızlı bir yıkım var..
Tarçın Şeker ile Broiled Greyfurt
2 servis edilir
- 1
büyük yakut greyfurt
- 2 yemek kaşığı
Tarçın şeker
Fırını kızartmak için ısıtın. Greyfurtu ekvatorun yarısında kesin. Greyfurt yarısının iç kenarını dikkatlice kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Daha sonra, meyvenin zardan gevşetilmesi için her segmentin zarının yanında küçük, derin kesikler yapın. (Greyfurt kaşığı tırtıklıysanız, bu adım daha az gereklidir.)
Her yarısını tarçın şekeri ile serpin ve fırında güvenli bir tabağa koyun. 15 dakika boyunca ya da üst üste kadar kahverengi ve karamelize döner. 5 dakika soğumaya bırakın ve sıcakken yiyin.
İlgili: Bunu dene! Tatlı ve Dumanlı Broiled Greyfurt
(Görüntüler: İnanç Durand)