Hızlı çorbalara (ya da herhangi bir çorbaya) derin lezzet katmak için kullandığımız sırlardan biri, kavrulmuş sarımsak kullanmaktır. Sarımsakları kızartmak bir saat kadar sürebilirse de, her zaman bu aromatik, tatlı maddeyi parmaklarınızın ucunda olacak şekilde ilerletmek ve dondurmak kolaydır..
Sarımsak kavurmak için üç teknik paylaştık: pişmiş bütün, pişmiş karanfil ve ocakta. Her durumda, kavurduktan sonra sarımsak soğumaya bırakın ve ardından herhangi bir kağıt kabuğunu çıkarın..
Bütün karanfilleri dondurmak için bir fırın tepsisine serpiştirin ve dondurucuya yerleştirin. Dondurulduktan sonra, karanfilleri mühürlü bir plastik torba veya kap içinde saklayın.
Ayrıca kavrulmuş sarımsağı püre haline getirebilir ve bir buz küpü tepsisinde çay kaşığı veya yemek kaşığı önlemlerinde dondurabilirsiniz. Dondurulduktan sonra küpleri çıkar ve mühürlü bir plastik torba veya kap içinde saklayın.
Çorbalar yanında (bu Post-Tatil Restoratif Kavrulmuş Sarımsak ve Patates Çorbası deneyin!), Dondurulmuş kavrulmuş sarımsak makarna soslar, patates püresi ve daha fazlası kullanılabilir.
İlgili: Hızlı İpucu: Karamelize Soğan Dondur
(Görüntü: İnanç Durand)