Bu tarif, büyük bir hafta içi yemek tarifinin neredeyse her beklentisini sunar. Bir tencerede pişirir, sadece beş malzemeyi çağırır ve çok iyi yemek artıkları için yapar. Hava değişimi için basit ve lezzetli ve mükemmel.
İşte yapmak için 30 dakika süren bir reçetedir – ihtiyacınız olduğunda birkaç gece için uzayabileceğiniz bir reçete ya da dondurmak için başka bir öğün var. Şimdiye kadar deneyebileceğiniz en egzotik biber olmayabilir, ama aslında iki hafta içinde iki kez yaptığım gerçekten doyurucu ve lezzetli bir tek yemek. Sadece ikimiz var olduğundan, genellikle bir tencereden iki yemek yiyeceğiz ve gerisini dondurduk. Ve taze kişniş veya maydanoz ve ekşi krema büyük bir dollop ile doktora seviyorum.
Bu tarif için, hangisini tercih ederseniz kullanırsınız. Siyah fasülye ve barbunya fasulyesi karışımını severim, bu yüzden her birinin bir kutusunu kullanabilirim. Hazırlık sürdüğü müddetçe, bu oldukça basit bir reçetedir, fakat sığır ve soğanı birlikte pişirdiğimi unutmayın – bireysel tatlar birbirlerini pişirirken tamamlarlar. Sığır eti karışımı zaten pişirildikten sonra biber tozunu eklediğimi fark edersiniz, çünkü çok erken eklediğinizde yanma eğilimi ya da topaklanma eğilimi gösterir. Son olarak, bu tarif 1/4 bardak su için çağırır. Bazı insanlar biberlerini diğerlerinden daha kalın severler, bu yüzden burada yavaşça başlarlar. Onu almaktan daha fazla su eklemek çok daha kolay.
5-Madde Chili
1 kiloluk kıyma veya hindi
1 büyük beyaz soğan, doğranmış
1/4 bardak su
2 (14 ons) kutu doğranmış domates
2 yemek kaşığı biber tozu
2 (15 ons) kutu fasulye, durulanmış ve süzülmüş
Hollandalı bir fırında veya büyük bir tencerede, sığır eti kızarıncaya kadar yaklaşık 7 ila 8 dakika arasında orta ateşte kıyma ve soğan pişirin. Şimdi her birini karıştırın ve sonra etleri parçalamak için.
Et karışımını boşaltın ve tavaya dönün. Biber tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Çekirdeğe fasulye, su ve doğranmış domatesleri ekleyip yavaş kaynamaya getirin. Sıcağı örtün ve azaltın; 20 dakika pişirin. Daha sonra 5 dakikalık bir süre daha ortaya çıkar ve pişirin..
Kepçeyi kase içine koyun ve sıcak servis yapın. Ekşi krema, kaşar peyniri, kişniş veya kıyılmış yeşil soğan – ya da sizi mutlu eden başka bir şey. Chili 5 ila 6 gün boyunca soğutulacak. Bundan sonra, 3 aya kadar dondurucu-güvenli bir kapta dondurun..
Tarif Notları
Eti atlayıp yerine pişmiş tofu ekleyerek bu acı vejeteryanı kesinlikle yapabilirsiniz. Tofu, etin ya da hindi yapabildiği yağ içeriğine sahip olmadığı için, biraz yağla pişirmeniz gerekecek, böylece tavaya yapışmaz. Alternatif olarak, ek bir kutu konserve ekleyin ve incecik bir acı biber.