(İmaj kredisi: Emma Christensen)
S: Ev yapımı tavuk suyu elde etmenin en iyi yolunun, kavrulmuş bir tavuğun karkasından ziyade bütün çiğ bir tavukla birlikte olduğunu buldum. Bu şekilde çok daha zengin, daha lezzetli broth aldım ve gayet iyi çalışıyor çünkü enchiladas ya da calzones gibi etleri kullanıyorum..
Ancak, cilt için bir kullanım bulamadım – haşlanmış tavuk derisi oldukça iğrenç bir şey, ama onu dışarı atmak yerine kullanabileceğim bir yol varsa, bu harika olur.
Onu nasıl kullanabileceğime dair herhangi bir öneriye bayılırdım – Son zamanlarda tavuk derisinin bir malzeme olarak popüler olduğunu gördüm, belki haşlandıktan sonra kızardım.?
Tarafından gönderilen Kim
Editör: Okuyucular, haşlanmış tavuk derisini lezzetli bir şeye nasıl çevirirsiniz??