Fırında Sarımsak Kızartma nasıl

Slayt Gösterisini Aç

Uyarı irade Evinizi hayal edebileceğiniz en çılgın, karşı konulamaz ve ağız sulandıran kokularla doldurun. Her bir karanfil tamamen altın ve tereyağı yumuşak olana kadar zeytinyağıyla kavrulmuş bütün sarımsak başları hakkında konuşuyoruz – yedek bir baget parçasına yayılmak veya salata sosu haline getirmek için mükemmeldir. Gerçekten, gerçekten, her şey için.

Sarımsak nasıl kızartılır: Videoyu izleyin

Yakın büyülü dönüşümler gittikçe, kavrulmuş sarımsak ayakta alkışlanır. Sıcacık sıcak fırının basit simyasıyla sarımsak çiğ ve gevrek ve buruk büzülmeye başlar ve yumuşaklıkla ortaya çıkar ve tatlılıkla sınırlanan daha yumuşak bir tat ile karamelize edilir. Gece ve gündüz gibi.

Bu biraz daha uzun bir süre dolabın içinde çırpılan eski sarımsak kafalarıyla yapılacak çok güzel bir şeydir, ancak kavrulmuş sarımsağı düzeltmek için o kadar beklemeniz gerekmiyor – taze başlıklar daha lezzetli değilse de yani! Eğer sahip olduğunuz buysa, ya da bir kerede bir tane olsun. Kavrulmuş sarımsak, fazla bir zamana sahip olamayacağınız bir şeydir ve ekstra üç ay kadar dondurulabilir..

Altın renginin tam pişirme süresinin ve derinliğinin birkaç faktöre bağlı olduğunu buldum: Genel olarak, sarımsak kafaları yaklaşık 45 dakika içinde yumuşaklığa kavuşacak, ancak kafaların büyüklüğü, çeşitliliği ve yaşları etkileyebilir. tam pişirme süresi. Onları yaklaşık 40 dakika kontrol etmeye başla ve istediğin kadar pişirmeye devam et – sarımsakları aşmak çok zor! (Bir referans noktası olarak, burada kavrulmuş sarımsak bir arkadaşının bahçesinden geliyordu, 45 dakika sonra yayılacak kadar yumuşaktı, ama 75 dakika pişirdiğimde daha da iyiydi. Karanfil hiç renk almamıştı. çok iyi hiç umursamıyorum!)

Yavaş pişirilmiş bir güveç ya da güveç yaptığınız zaman fırına sarımsak başını atmanızı öneriyorum. Yumuşak karanfil, hazır yemek için beklerken ekmek veya kraker ile mükemmel bir meze yapar. Bu basit atıştırmalıkların ötesinde, kavrulmuş sarımsaklı karanfil salata sosları, soslar veya sebze dalmalarına gidebilir. Çorba ve sarımsaklı yemeklerde kavrulmuş sarımsağı taze sarımsak yerine kullanabilirsiniz..

Kavrulmuş sarımsakın gelmiş geçmiş en iyi şey olduğunu mu düşünüyorsun? Bunu yemeklerinde nasıl kullanmak istersiniz?

Bir kerede 1 veya daha fazla sarımsak kafaları kavrulur.

1 or more heads of garlic can be roasted at once.

kullanım your fingers to peel away all the loose, papery, outer layers around the head of garlic. Leave the head itself intact with all the cloves connected.

düzeltmek about 1/4 inch off the top of the head of garlic to expose the tops of the garlic cloves.

ahmak ıslatan 1 to 2 teaspoons of olive oil over the exposed surface of the garlic, letting the oil sink down into the cloves.

Wrap the garlic in aluminum foil and roast in the oven for 40 minutes and then begin checking the garlic.

garlic is done when a center clove is completely soft when pierced with a paring knife. Even once soft, you can continue roasting until deeply golden for a more caramelized flavor - check the garlic every 10 minutes. Exact roasting time will depend on the size of your garlic, the variety, and its age.

let the garlic cool slightly, and then serve. Press on the bottom of a clove to push it out of its paper. Roasted garlic can also be refrigerated for up to 2 weeks or frozen for up to 3 months.