Hindistan cevizi sütü ve krema arasındaki farkı biliyoruz ama son zamanlarda birçok insanın hindistan cevizi suyu ve meyve suyu hakkında konuştuğunu duyuyoruz. Tam olarak nedir ve aralarında bir fark var mı? Bir şişede, kartonda, kutuda veya kabukta satın almanızın önemi nedir??
Kısa cevap hayır, hindistancevizi suyu ve hindistan cevizi suyu arasında gerçek bir fark yoktur. Her ikisi de genç yeşil hindistancevizi içinde bulunan temiz, hafif tatlı ve ferahlatıcı sıvıya işaret eder. (Bazen aynı zamanda posa veya jöle de içerir.) Hindistan cevizi suyu / meyve suyu uzun süredir tropikal bölgelerde kullanılsa da, yakın zamanda ABD’de tüm öfke haline gelmiştir. Hindistan cevizi sütünün aksine, su / meyve suyu yağsız ve düşük kaloridir. Aynı zamanda potasyum gibi düşük elektrolitlerle doludur ve sodyumun doğası “doğa sporları içeceği” olarak bilinir. Düzgün içilmesinin yanı sıra, hindistan cevizi suyu / meyve suyu çeşitli tariflerde kullanılabilir.
Genel olarak suyu sadece genç bir hindistancevizi ile en lezzetli olarak değerlendiririz, diğer markalar veya ambalajlar ise sadece bir tercih meselesidir. (Stephanie kısa bir süre önce Taste Nirvana’dan Gerçek Hindistan Cevizi Suyu’na olumlu bir inceleme yaptı.) Bazı insanlar konserve çeşitlerini çok metalik tatlar buluyorlar. Dikkat edilmesi gereken başka bir şey tatlandırıcı, koruyucu veya tatlandırıcı ilave edilir. Ayrıca ABD pazarında hedeflenen markaların Güneydoğu Asya ve Karayip pazarlarında bulunanlardan daha pahalı olma eğiliminde olduğunu aklınızda bulundurun..
Hindistan cevizi suyunun sağlık özellikleri ve nasıl yetiştirildiği hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Mother Jones’dan bu makaleye göz atın:
• Hindistan Cevizi Suyu Spor İçeceklerinden Gerçekten Daha İyi?
İlgili: Fark ne? Hindistan Cevizi Sütü ve Krema
(Resim: Creative Commons altında lisanslı Flickr üyesi PUWANART)