S: Eşim için ekmek pişiriyorum ve her gün öğle yemeği için kullanacağım. Ekmek oldukça güzel olsa da (eğer kendim de söylersek), biraz teknik bir problemle karşılaşıyorum: dilimlemek. Tırtıklı ekmek bıçağı kullanıyorum ve işi bitirirken, dilimlerin istediğimden daha kalın olduğunu buldum; Aksi halde, misshapen veya smooshed dilimleri ile sarmak. Standart boyutlu ekmek tavasından somun başına yaklaşık 13 dilim (artı uç parça) alıyorum.
Tiner, daha tutarlı dilimler almak için önerileriniz var mı??
Tarafından gönderilen Mat
Editör: Matt, birkaç düşünce. Her şeyden önce, dilimlemeden önce ekmeğin tamamen soğumuş olduğundan emin olun (geceleme!). Ayrıca, tırtıklı bıçağı değil, bir dalga tarzı ekmek bıçağı yatırım yapmayı düşünün. Ben ekmek dilimlemek için bu bıçağı seviyorum; harika bir iş çıkarıyor. Ayrıca bu yazıdaki yorumları ve önerileri inceleyin:
• Eşit Dilim Ekmek En İyi Yolu Nedir?
Okuyucular, Matt için başka ne önerirsiniz??
İlgili: Tarif: Yulaf ve Pecanlar ile Tam Buğdaylı Sandviç Loaf (yukarıda resimde)
(Resim: Aimée Herring / John Wiley & Sons)