(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Dondurucu kapım günde birkaç kez açılır. Dondurulmuş gıdalar, yemek atığına karşı gizli silahım, yemek sıkıntısı ve en önemlisi, yemek pişirmek istemediğimde siparişi vermem. Marketin dondurucu koridorundan aşağı inip, dondurulmuş Asya köfteleri, brokoli çiçeği, hindi köfteleri ve karidesleri çantama atıyorum. Bu şekilde, akşam yemeği gerektiğinde hızlı, Son dakikada bir dükkan olmadan lezzetli yemekler pişirmeye hazır ve silahlıyım..
Bu beş yemek tarifleri, dondurucu zımbaları düşündüğüm yiyecekler etrafında dönüyor. Sadece küçük bir hazırlık ile teriyaki köfte kaseleri, limonlu ravioli güveci, karides ve pirinç güveci, yaz sebzeli pesto tart ya da baharatlı ekşi Tay esintili hamur tatlısı çorbasından yararlanabilirsiniz. Dondurucunuzu hazırlamaya ve alışveriş yapmaya hazır mıyım? Hadi gidelim!
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Ama önce, dondurulmuş gıdalarla pişirmenin birkaç prensibi.
Dükkan “Sadece Vaka”
Titiz yemek planları ve market listeleri yapanlar olsa da, önceden her şeyi planlamak için zaman ve lüks sahibi olmayanlar var..
Bu yüzden tavsiye ederim “sadece durumda” alışveriş anlayışı. Dondurulmuş gıdalar bu kadar uzun süre saklanabileceğinden, en çok hangi marka ve yiyecekleri beğendiğinizi öğrenin. Ardından, mağazaya her girişinizde, bu yiyeceklerden bazılarını aldığınızdan ve dondurucunuzda sakladığınızdan emin olun..
Bir sebze garnitesine ihtiyacım olduğunda dondurucu tarafından defalarca kurtarıldım ya da beklenmedik akşam yemeği misafirlerimiz var ve biraz ekstra yemek pişirmem gerekiyor..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Dondurucu Zımba Odaklanmanıza Yardımcı Olur
Dondurucu zımbaları hakkında sevdiğim bir başka şey ise, genellikle akşam yemeğinde ne yapacağımı daraltmama yardım etmeleri. “Akşam yemeğinde ne var?” Diye cevap vermek biraz zor olabilir. Zaten saat 5 ve midenizin büyüdüğü zaman, ama dondurucunuzda köfteler veya ravioli gibi bir şey olduğunu bilmek, yemeği ortalamak için bir başlangıç noktası olduğu anlamına gelir.
İtalyan köftelerini teriyaki noodle kaselerine çevirebileceğinizi ya da bir beyaz şarap sosuyla dondurucudan dondurucu fırında pişirebileceğinizi biliyorsanız, zihinsel işin çoktan yapıldığı biliniyor..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Dondurulmuş Gıdalar Lezzet Üzerine Skimping Olmaz
Dondurucuyu dondurulmuş gıdalarla doldurmayı, tam yemek yemeyi sevmediğimi fark edeceksiniz. Dondurulmuş yemeklerin sodyumda pahalı ve daha yüksek olma eğiliminde olduğunu görüyorum, bu yüzden dondurulmuş gıdalara tarifler için yapı taşları olarak güveniyorum..
Dondurucudan çıkanlara kiler, pirinç, peynir ve otlar gibi şeyler ekleyerek daha az parayla daha lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Kutulu et suyu, dondurulmuş Asya köfteleri ve taze sebzeler hızlı bir Tay esintili çorbaya dönüşebilir; Dondurulmuş puf böreği, bu tampon veya domates bitkisi ile doldurulabilir; veya dondurulmuş karides ve donmuş brokoli bir soba üstü pirinç güveç içine kaynar olabilir.
Ailenizi ve damak tadınızı iyi bir şekilde stoklarsanız, dondurucunuzun yemek masanız için ne sağlayabileceği konusunda şaşıracaksınız..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
