(İmaj kredisi: Kirbie’s Cravings)
kitchn en Lezzetli Linkler Sütun tarifleri, sevdiğimiz blog yazarlarından heyecan duyuyoruz. Sık kullanılanlarımızı yayınlarken hafta içi her gün takip edin.
Geçen hafta hayatımda hiç beklenmedik bir yerde yediğim en iyi beş mezeden birini yedim: California Pizza Kitchen’daki baharatlı bufalo karnabaharı. İlk floreti ağzıma fırlattığım an, hayali bir senfoni oynamaya başladı ve tabağı masaya paylaşması için sipariş verdiğimizden beri cidden ağır bir şekilde yavaşlamam gerekiyordu..
Bu küçük caulis, Sriracha Buffalo sosu, mavi peynir parçaları ve doğranmış yeşil soğan garnitürü sayesinde lezzetle doluydu. Benzer ancak farklı bir yorumlama arayışında, Kirbie’s Cravings’in bu bal sarımsaklı karnabahar ısırıklarına rastladım ve hemen bu menüyü bu haftaya eklemem gerektiğini biliyordum..
Bu floretler bal sarımsak sosunda (aynı zamanda Sriracha’yı da içine alırlar) kaplıdırlar, ancak dövülmüş ve kızartılmış olarak değil, kızarmış panko ile kaplanmış ve gevrek mükemmelliğe kadar pişirilmişlerdir. Bu, çok yönlü karnabaharın nasıl bir örneğidir – ve ben hepimiz bunun için.
İlk adım panko ekmek kırıntılarını bir fırın tepsisinde 350 ° F fırında pişirmektir. Sonra karnabahar bir kafa kırmak ve dövülmüş yumurta içine her bireysel floret daldırma ve toasty panko ile onları kapsamaktadır. Bu bitleri, kaplama altın-kahverengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin..
Isırıkları pişirirken, bal, kıyılmış sarımsak, soğan tozu, soya sosu ve Sriracha’yı küçük bir tencerede pişirerek sosu hazırlayın. Kalınlaştırmak için, mısır nişastası ve su bir bulamaç ekleyin. Karnabahar pişirme işlemi bittiğinde, sosu çiselemeye hazır olacak..
→ Tarifi Alın: Bal Sarımsaklı Fırında Karnabahar Kirbie’s Cravings’den
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Kitchn’den Daha Lezzetli Karnabahar Tarifleri
- Bütün Kavrulmuş Karnabahar Nasıl Yapılır?
- Karnabahar Mac ve Peynir
- Tatlı Patates Humus ile Kavrulmuş Karnabahar ve Mercimek Kase
Karnabahar yapmak için favori yolu nedir?