Şu anda piyasaya süzülen Brüksel lahanası ödülünü tatmak, lezzetli yemek tariflerinden çok daha fazlasını gerektirir. Satın aldığınız Brüksel lahanasının, onları pişirmenin zamanı geldiğinde hala taze olduğundan emin olmalısınız, yani bunları nasıl saklayacağınızı bilmek zorundasınız..
(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink)
Plastik bir torba ve sebzeli çekmeceyi kullanın.
Taze, yıkanmamış ve soyulmamış Brüksel lahanası – hem gevşek hem de sap üzerinde – buzdolabının daha keskin çekmecesinde bulunan plastik bir torbada saklayın. Önce sararmış veya solmuş yaprakları çıkarın. Pazarınız selofan kaplı mukavva bir kapta gevşek lahanası satıyorsa, sargıyı çıkarın ve sebzeleri inceleyin, hasar görmüş olanları temizleyin ve yeniden doğranmadan önce saklayın..
Brüksel lahanası buzdolabında bir haftaya kadar sürse de, bazen biraz daha uzun, tadı da zamanla daha güçlü ve daha az tatlı oluyor. Satın aldıkları üç ila dört gün içinde hazırlandıklarında ellerinden geleni yapıyorlar..
Hazırlanana kadar Brüksel lahanası yıkamaktan kaçının, çünkü nem çürümeye neden olabilir.
Brüksel lahanası sapı üzerinde tutun.
Brüksel lahanası sapı, gevşek çeşitler üzerinde daha eğlenceli hale gelir ve ek bir fayda ile gelirler: Daha uzun süre taze kalırlar. Nemi ve tazeliği korumalarına yardımcı olmak için, onları hazırlamaya hazır oluncaya kadar sapında tutun..
Hazırlık için bir hava geçirmez kap ve buzdolabı kullanın.
Brüksel lahanası, onları kullanmaya hazır olana kadar en iyi şekilde saklanırken, kesinlikle onları önünüze almanın faydalarını inkar edemeyiz. Brüksel filizlerini önceden keserseniz, keserseniz veya parçaladıysanız, bunu bir-iki gün öncesinden yapın ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın..
Daha fazla bilgi edin: Brüksel Lahanası Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Önemli Nokta