Onları tereyağı, krema veya krema fraîsi ile yapabilirsiniz. Peynir ya da domuz pastırması ya da bitkilerin saçılmasıyla katlanabilir. Belki onları düz, biraz tereyağı veya reçel ile yersin ya da belki her iki taraftan da bir sandviç yaparsınız. Ne için kastediyoruz? Tabii en kaba sonbahar kahvaltı yemek, tabii ki: yükselen bisküvi.
Bisküviler bazen kötü bir rap yaparlar çünkü insanlar yapmakta zorlandıklarını düşünürler, herhangi bir yüksekliğe sahip olmaları için birçok ipucu ve püf noktası vardır. Bu gerçekten doğru değil. Kesinlikle bisküvilerinizi karıştırmak istemezsiniz. Ama henüz kötü bir bisküvi yapmam. Tabii ki, bazılarını diğerlerinden daha düzleştirdim (gecekondu), ama hala hafif, tereyağlı ve lezzetli. Ve yılın bu zamanında, sanırım hepimiz ortalama kahvaltıda biraz daha fazla kullanabiliriz. Ya da öğle yemeği ya da akşam yemeği.
Bir Reçete deneyin:
• Peynirli Bisküvi – Yiyecek 52
• Crème Fraîche Bisküvi – Yiyecek ve Şarap
• Bakewell Kremalı Bisküvi – Kral Arthur Unu
• Büyükannem Walter’ın Bisküvi Tarifi – Epicurious
• Kabarık Buttermilk Bisküvi – Pinch My Salt
İlgili: İki Bileşenli Bisküvi
(Resim: Tatlı Kaşık)