Baharat Dolabı İçinde: Yıldız Anason

Yıldız anason kilerdeki en eşsiz ve eğlenceli görünümlü baharat olabilir. Ama sadece iyi bakışlardan daha fazlası. Bu meyankökü benzeri baharatı mutfakta kullanabiliyoruz ve tipik olarak tuzlu su ayıklarında ve et suyunda kullanıyoruz..

Yıldız Anason Nedir?

Damak zevki: Tatlı acı
En Popüler Kullanım: Çay, çorba, soslar, fırınlanmış ürünler

Çin ve Vietnam’a özgü bu koyu kahverengi yıldız şeklindeki baharat, yaprak dökmeyen bir ağaçtan geliyor. Yıldız anason, tipik olarak her biri küçük, sert tenli bir tohum içeren sekiz sivri bölüme sahiptir. Baharat, ortak anasondan daha güçlü bir meyankökü aromasına sahiptir..

Yıldız anason mevcuttur ve bütün veya toprak kullanılabilir ve en iyi hava geçirmez bir kapta, serin, kuru bir yerde yaklaşık bir yıl saklanır.

Yıldız Anasonunu Nasıl Kullanılır

Yıldız anason bütün veya öğütülmüş ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Lezzet, çay, kokteyl, çorba suyu ve hatta makarna sosu içine tatlandırmak için bu kokulu baharat bütün kullanın. Zemin versiyonu fırında iyi olarak kullanılabilir ve beş baharat tozu içinde bir maddedir.