Daha sık olmamakla birlikte “birlikte akşam yemeği” dediğim şeye sahibim. Haftada birkaç gece, aslında daha ilginç, ilgili bir reçete hazırlayacağım ama diğer akşamları elimde bulundurduğum malzemelerden bir araya getirdiğim kolay bir yemek listesi arasından seçim yapıyorum. Tabloda yaklaşık otuz dakika içinde akşam yemeği yemek için yeterince kolay, ama ilginç şeyler tutmak için yeterince farklı.
Makarna için “beraber” akşam yemeği olarak birçok insanın ulaştığını biliyorum. Bu iyi bir seçim çünkü hızlı ve onu hazırlamak için çok farklı yollar var (hızlı domates sosu, pesto, parmesan ve doğranmış otlar ile attı). Ama kişisel tercihim makarnadan ziyade tahıl olur. Genelde haftanın başında büyük bir tanecik tenceresi pişiririm ve sonra günler geçtikçe bu tahıllarla birkaç akşam yemeği hazırlarım..
Örneğin, Pazar akşamı farro büyük bir çömlek pişiririm ve bir gece keçi peyniri ve kavrulmuş sebzeler ile bir fareyi hazırlayacağım, bir başka gece ise pişirilmiş tahılları doyurucu, rahatlatıcı bir yemek için bir mantar çorbasına fırlatabilirim. Erkek arkadaşım ve ben vejeteryan olmasa da, evde fazla et pişirmiyoruz, bu yüzden bu fikirlerin çoğu vejetaryan oluyor, ancak artık tavukta tokat atmış olabilirsiniz, bu tariflerden herhangi birine domuz veya somon çekti..
5 Kolay Birlikte-Birlikte Yemek
1. Tam Tahıl Kaseler: Kepekli kaseler hazırlamaya başladığınızda, kaç tane tane tane tane tane seçenek bulunduğundan (darı, yabani pirinç, buğday çileği, kinoa) ve onlardan bir akşam yemeği kurabilmenin tüm ilginç yollarından memnun kalacaksınız. Benim go-to benim ve ben elimde, ben bir avuç düz yaprak maydanoz ve herhangi bir diğer otlar büyük bir avuç birlikte, ve üzerinde bir akıntısı yumurtası ile biraz tuzlu peynir ile birlikte elimden geldiğim tahıllar. Daha yoğun bir akşam yemeği için, genellikle bazı nohut veya mercimeklere atılacağım..
2. içten burrito: Elinizde tortilla, fasülye ve peynir varsa, basit bir akşam yemeği yapılabilir. Düz fasulye ve peynirli quesadillas’ları hazırlarım ve piliçlerde pişiriyorum. Daha sonra taze marul, doğranmış zeytin, avokado ve ekşi krema ile dolduruyorum..
3. Panino Sandviçleri: Harika bir panino yapmak için özel bir panini yapıcısına ihtiyacınız yok: onları ağır bir kapağa koyarak ağır bir kapağa getirebilirsiniz (bu harika ızgara işaretlerini alamazsınız). Özellikle bu geceler için dondurucuya dilimlenmiş ekmek tutuyorum. Sadece birkaç dilim çözün ve en sevdiğiniz pesto ya da yaymak, bir dilim ya da iki peynir ve ne varsa sebze ya da elinizin üzerinde kalan et dilimleri katmanı. Gerçekten sade bir yeşil salata ile eşleştirilen bu akşam yemeği, tüm sezon favori.
4. Doyurucu Salatalar: Açıkça yeşil salatalarla başlamam dışında, sıcak tahıl kaselerini yaptığım gibi doyurucu salatalar hazırlıyorum. Biraz parçalanmış peynir, birkaç dilimlenmiş haşlanmış yumurta, pişmiş tahıllar (isterseniz), dilimlenmiş sebzeler ve taze otların bir araya gelmesiyle büyük bir kase yeşillik akşam yemeği oluyor. Tek ihtiyacınız olan hızlı bir salatalık.
5. Akşam yemeği için kahvaltı: Her zaman bir favori, akşam yemeği için kahvaltı, birlikte akşam yemeği yemeklerinde son noktadır. Içten bir scramble veya frittata olun ve bir dilim tost ekmeği ile servis yapın.
En sevdiğiniz fırında akşam yemekleri nelerdir??
İlgili: Kolay Kiler Yemekleri: Kuskuslu 5 Hızlı Yemek
(Resim: Emily Ho)