Brooklyn Brew Shop’un tek galon homebrew kitlerini merak ettim. Onlar bira ekipmanları (çift kontrol!) Ama hala büyük bira (üçlü kontrol!) Demlemek için çok yer yok apartman sakinleri için (çek!) İçin tasarlanmış. Mikrobrewing hakkında konuş!
Tek galonluk bir homebrew sürahisi için ihtiyacınız olan her şey pakete dahil edilir: taneler, şerbetçiotu, maya, sanitasyon tozu, sifon bastonları ve hortumlar ve sürahinin kendisi. Kendinizi sağlamak için ihtiyacınız olan tek şey kaplar, süzgeçler, şişeler, kapaklar ve bir capper (veya salıncak top şişeleri). Kit, yaklaşık iki altı paket bira yapacak.
Kocam ve ben toplu olarak yaparken Brooklyn Brew Shop’un talimatları tam olarak takip ettim (yukarıdaki slayt gösterisi bir göz atın). Kötü yazılmış ve kafa karıştırıcı demleme talimatlarının adil payından dolayı sıkıntı çektik, bu yüzden Brew Shop’ların canlandırıcı ve anlaşılır olmasını sağladık. Daha fazla dikkatli olmanız gereken yerleri vurgulamak için iyi bir iş çıkarırlar ve rahatlamaya ne zaman hazır olurlar?.
Bu çok tahıl birasını biramak için ne kadar kolay olduğunu da etkilemiştim. Bira üretimine ilk başladığımızda, tüm tahıllar bira bira kutsal kase olarak bize sunuldu ve biz çok daha deneyimli olana kadar denenecek bir şey değil. Brooklyn Brew Shop, önceki herhangi bir bira bilgisine sahip değil, ancak bu kitin deneyimli bir bira fabrikasında olduğu gibi bir acemi için mümkün olabileceğini düşündük.
Bu seti demlerken bana çarpan diğer şey ise nasıl oldu? değil Ben endişelendim. Kocam ve ben kronik endişe-siğilleriz, özellikle de demleme söz konusu olduğunda, ve ikimiz de buna dikkat ettik. Bunun kısmen de olsa bir galon demeti hakkında daha az endişe duyduğumuza inanıyoruz – tam beş galonluk bir destekten daha az risk var. Ama aynı zamanda, daha küçük bir hacmin demlenmesi daha kolaydı. Tutarlı bir ısıyı korumak daha kolaydı. Taneleri serpmek daha kolaydı. Sıvıyı mayalayıcıya aktarmak daha kolaydır. Sadece her yerde daha kolay.
Düşündüğümüz tek olumsuzluk, tek galonluk bir partinin biraraya getirilmesinin, tam bir parti ile aynı miktarda zaman harcamasıdır. Yani, organize olmanın, sanitize etmenin, suyun kaynatılmasını veya soğumasını beklemek için gereken süreyi hesaba kattığınız andan itibaren dört saatin yukarısında. Bazı duyularda, eğer bize aynı miktarda zaman alacaksa, sadece büyük bir parti demeyi yeğleriz..
Sonra tekrar, büyük bir parti hazırladığınızda, onunla sıkıştın. Demlemekte olduğumuz şeyleri bile olsa, beşinci altılı paketden sıkılmaya başladık. Bu tek galonlarla, bira seçimimizi daha sık karıştırabiliriz. Ve bu bizi çok heyecanlandırıyor! Aslında, birkaç galonluk fermantasyon testi satın almamız gerekebilir….
Brooklyn Brew Shop’un günlük IPA’sının ilk partisi hala fermantasyonda. Birkaç hafta sonra bizimle tekrar görüşün ve tatma incelememizi yapacağız..
Bu arada, neden kendi tek galon takımını almıyor ve homebrewing yapmıyorsun??!
• Tek Galon Bira Takımları, Brooklyn Brew Shop’tan 40 $
Brooklyn Brew Shop’un kitlerini denedin mi? Bir galon bira hakkında ne düşünüyorsunuz??
İlgili: Homebrew Kit İnceleme: Brewer’ın En İyi Imperial Pale Ale
Apartment Therapy Media, ürünleri adil ve şeffaf bir şekilde test etmek ve incelemek için her türlü çabayı göstermektedir. Bu incelemede ifade edilen görüşler, gözden geçirenin kişisel görüşleridir ve bu özel ürün incelemesi, üretici veya adına çalışan bir temsilci tarafından hiçbir şekilde desteklenmemiştir veya ödenmemiştir. Ancak, üretici bize test ve inceleme amaçlı ürün verdi.
(Görüntüler: Emma Christensen)