(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
Slayt Gösterisini Aç
2015, sebzeler için iyi bir yıldı ve 2016’da başka bir patlama bekliyoruz. İnanılmaz çok yönlülüğü, geniş yelpazedeki tatları ve sağlık yararları onları yemek masasına hazırlıyor. Vejeteryan paella ve yeşil fasulye güvecine modern bir yemek gibi sebzelerde, sebzeler limelight için tahammül etmekte tereddüt etmiyor.
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
1. Mantar-Kuşkonmaz Frittata
Frittatas sebzeleri temizlemek için mükemmeldir ve herhangi bir rahatsızlık duymadan masanın üzerinde yemek almanın en kolay yollarından biridir. Bu lezzetli mantar karışımı, gevrek kuşkonmaz, beyaz peynir ve taze kekik bu haftasonu konaklarına bir zerafet havası getiriyor..
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
2. Kırmızı Biberli & Nohutlu Vejetaryen Paella
Paella – bir İspanyol pirinç tabağı – geleneksel olarak deniz ürünleri, tavuk ya da sosis ve safran ve domates bir baharat üssü ile yapılır. Ama bu vejetaryen versiyonda, taze ürünler ve baklagiller için et ve balıkları değiştirdik. Haftanın herhangi bir gecesi için mükemmel vejetaryen dolu bir akşam yemeği..
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
3. Butternut Squash ve Crispy Arpacıklarla Pecorino Tart
Tatlı ve tuzlu ürünlerle derinlemesine lezzetlendirilmiş bu butternut squash, son sonbahar iştahıdır. Pecorino peyniri tuzlu bir isabet çanak ayak üzerinde tutar.
(İmaj kredisi: Kelli Foster)
4. Modern Yeşil Fasulye Güveç
Tuzlu mantarlar, susam krakeri tepesi ve kıtır kıtır yeşil fasulye arasında, yeşil fasülyeli güveç, modern facelift’in ardından gerçekten iyi görünmeye başlıyor..
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
Kırmızı mercimek köri ve ıspanak ile 5. Vahşi Pirinç Kase
Doyurucu kırmızı mercimek, taze zencefil, bol baharat, bir kaç tane bebek ıspanak ve hindistan cevizi sütü – bu pirinç ve mercimek kabı, ısı ve kremsi mükemmel bir denge.
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
6. Herb Marine Mantarlar
Marine edilmiş mantarları servis etmenin en iyi yanı, onlara bir hafta önceden hazırlanabilir ve onlara hizmet etmeye hazır olana kadar buzdolabınızın arkasına sıkışabilir..
7. Ekşi Krem Balsamik Tatlı Patates
Bu, kendi tercihlerinize göre kolayca adapte edilebileceğinden, tadı-tadabileceğiniz tariflerden biridir. Kahverengi şeker, balzamik ve tatlı patateslerle, tatlı olan tarafta kesinlikle yanar, ama balzamik ve ekşi krema tangısı ona zengin bir denge kazandırır..
(İmaj kredisi: Megan Gordon)
8. Baharatlı Vejetaryen Kahvaltı Nachos
Kahvaltıda nachos’un nasıl bulunacağına dair kodu çözdük: Bir yumurta ekleyin! Barın en sevdiği bu protein-ağır yorumu, şifreli tofu ve seçtiğiniz kadar peynir, salsa ve ekşi krema ile doldurulur..
(İmaj kredisi: Melissa Ryan)
9. Cevizli Kavrulmuş Brüksel Lahanası, Nar Pekmezi ve Shanklish
Bu tarif, kavrulmuş Brüksel lahanası giyinmek için harika bir yoldur. Nar pekmezi, filizlerin yeryüzünde tatlı bir şekilde keser; Cevizlerden güzel bir çıtır çıtır ve şaşkın daldırma için kremsi bir kontrpuan sunuyor..
(İmaj kredisi: Kelli Foster)
10. 10 Dakika Miso Broccolini
Broccolini, çiçek kümeleri ile tepesinde uzun, hassas ve çok yenilebilir sapları vardır. Aroması, normal brokoli’den çok daha az acıdır; Yeryüzünü ve tatlı, çimenli lezzeti onu lezzetli, umami zengini miso ezmesi ile atmak için ideal bir aday yapar..
(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)
11. Tatlı Patates, Yeşiller ve Keçi Peynirli Gnocchi Tava
Kış mevsiminde, hafta ortası makarna rutlerine girmek kolaydır. Gnocchi, bu patates patates köfteleri, hazırlamak için yarım saatten daha az zaman alır ve sizin rahat yemek için ideal bir alternatiftir. Dökme demir tavalarınızı bu gece işe koy – bu hızlı akşam yemeğini yumuşak gnocchi, kavrulmuş tatlı patates, toprak lahana ve keçi peyniri ile doyurucu bir karışımla yapın.
(İmaj kredisi: Melissa Ryan)
12. Minestron
Bu tarif, kendi-kendi-macera kitaplarından birine benziyor. Sıvı için tavuk stoğu seçin ve çorba zengin, derin bir tada sahip olacaktır. Sebze stoku veya hatta su kullanın ve çorba eklediğiniz otlar ile hafif ve kokulu hale gelecektir. Bir avuç dolusu kabak ve bir parça yeşil fasülye atın ve ağustos ayı sonunda gelen soğuk algınlığı için ideal olan bir yazlık kase hazırladınız. Ya da közlenmiş balkabagi ve lahana için gidin ve çorba, buğulama kış güvecisi haline gelir.
(İmaj kredisi: Casey Barber)
13. Tatlı Patates ve Ispanaklı Kremalı Skillet Tortellini
Tatlı patates küpleri yumuşar ve kremsi bir sosa erir, ıspanak ise son ürünü daha da önemli hale getirir. Diğer yeşillikler de burada oynarlar – eğer daha cesur bırakırsa, lahana gibi daha fazla sıvı emerseniz, biraz daha fazla et suyu bulundurun..