Gerçekten çok iyi bir salata kadar çok keyif aldığım birkaç yiyecek var, bu sadece yeşilliklerin basit bir yığını mı yoksa daha fazla doldurulmuş bir kase veya makarna dolusu mu? Bu yüzden sabırsızlıkla bekliyorum Salata Haftası Kitchn’de, 5 gün boyunca, harika salatalara olan sevgimizi ve yaz sebzeleri için yeni bir ilham kaynağı bulmaya çalışıyoruz. Hadi 10 favori doyurucu salata ile başlayalım.
Bunlar, bir hafta boyunca öğle yemeğimizi sürdürebilen ve yaz piknik masasında neredeyse tek başına duran serin kaselerdir. Taze makarna salataları (tortellini’den kuskus’a) ve lezzetli besleyici tahıl salataları (kahverengi pirinç, farro, quinoa) – burada tüm zamanların favorileri!
MAKARNA SALATALARı
• Kiraz ve Roka ile 1 Tam Buğday İnci Kuskus – Baharatlı roka ve tatlı kuru kiraz ile bir nutty tam buğday salatası (ya da bir juicier twist için taze kiraz yerine).
• 2 Zesty Tortellini Salata – Salam, kırmızı soğan, maydanoz ve limon ile özlü makarna salatası.
• 3 Bún Chay (Vietnamese Vejetaryen Erişte Salatası) – Bir Vietnamlı noodle salatası, rendelenmiş marul ve avuç avuç dolusu.
• 4 Brokoli ve Beyaz Makarna Salatası – Çok basit, çok lezzetli bir favori.
• 5 İtalyan Makarna Salatası – Bir başka çok basit tarifi, taze yaz makarna salatası için neredeyse bir şablon. Beyaz peynir için keçi peyniri ya da domatesler için kavrulmuş biber yerine kullanmayı deneyin..
TAHILLAR SALATALAR
• Kuşkonmaz, Badem ve Keçi Peynirli 6 Meyveli Limonlu Tahıl Salatası – Belki de tüm zamanların en sevdiğim tahıl salatası, çok sayıda zıtlık ve dokularla.
• Elma, Ceviz ve Kiraz ile 7 Kahverengi Pirinç Salatası – Miso ve susam dan ekstra lezzet yükleri ile bir vejetaryen tarifi.
• Bahar Turpları ve Yeşiller ile 8 Quinoa Salatası – Turp, renk, tat ve crunch için müthiş bir tahıl salatası ilavesidir..
• 9 Tavuk (veya Tofu) ve Yabani Pirinç Salatası – Bu salata iki yol sunuyor: klasik Güney pirinç ve tavuk salatası için tavuk karıştırın veya yerine tofu ile hafifletin.
• Kavrulmuş Sebzeler ve Fontina ile 10 Sıcak Farro Salatası – Akşam yemeğinde tek başına durabilecek sıcak bir salata; sadece mevsim sebzeleri kullanın.
Yaz için en sevdiğiniz tahıl ve makarna salataları nelerdir? Paylaşmak!
(Görüntüler: Tam resim kredileri için bağlantılı tariflere bakın)