Pri každoročnom očistení našej kazety som bol nadšený, že som našiel obálku s príjmami s označením “Whole30”. Vlani v januári som spolu s piatimi ďalšími vydavateľmi Kitchnu skúsil túto populárnu diétu. V tej dobe sa náklady na nákup potravín typu “Whole30-compliant” chválili a zanechali ma veľa veľkých pocitov z vlastných návykov na potraviny. O rok neskôr a s cieľom nového roku 2018 zvládnuť svoj rozpočet na nákup potravín, som sa pozeral cez tie ročné príjmy, ktoré ma naučili veľa o výdavkoch na stravovanie, o nákladoch na zdravé stravovanie ao tom, ako môžem zlepšiť svoj rozpočet, hýbať sa vpred.
(Image credit: Maria Siriano)
Po prvé, čo je celé30?
Whole30 je 30-dňová eliminačná strava, ktorá sa zameriava na bielkoviny a zeleninu, pričom vylučuje mliečne výrobky, strukoviny, zrná a sladidlá. Plán Whole30 preskočí občerstvenie a zmrzlinu a každý deň podporuje tri silné jedlá. Jedlo nie je označené ako dobré alebo zlé, ale skôr vyhovujúce alebo nevyhovujúce.
Začal som sa snažiť Whole30 (ako redaktor, dúfajúc, že nájdem spôsoby, ako pomôcť našim čitateľom, ktorí by túto stravu vyskúšali). Zvyšok mojej rodiny to neurobil. Som starostlivý plánovač jedál, ktorý každý týždeň pomohol znížiť počet dvojitých večere, ale niekedy som absolútne varela dve raňajky, obedy a večere, aby som sa živil Celých 30 a moje deti konvenčné jedlá.
Čo Whole30 ma naučil o mojom rozpočte na potraviny
(Image credit: Maria Siriano)
1. Celé potraviny nie sú vždy drahšie.
Určite som strávil viac peňazí, zatiaľ čo robí Whole30, ale rozpočet busters neboli to, čo by ste očakávali. V skutočnosti bolo veľmi jednoduché používať Costco na skladovanie organických bielkovín (vajcia, kuracie mäso, kŕmené mäso) a môj bežný obchod s potravinami. Dolár za dolár som ľahko strávil toľko na celých potravinách pre seba, ako som urobil na spracovaných potravinách pre zvyšok mojej rodiny.
Skúste to: Či je vaším cieľom viac trávy alebo len nižší rozpočet na mäso, rozhodne sa platí za nákup hromadného mäsa. Costco je skvelá voľba, ak máte niekoho v okolí. ButcherBox alebo miestny podiel mäsa sú inými cenovo dostupnými možnosťami.
2. Zdravé tuky sú však drahšie.
Avokádový olej, kokosový olej a ghee sú tri z vyhovujúcich tukov, ktoré mi skoro prelomili rozpočet na začiatku mesiaca. (To a týždenné avokádo a kompatibilný údený losos.) Whole30 vás nabáda, aby ste prirodzené tuky v prospech zdravších, a tieto tuky naozaj vám pomôžu zostať plné počas programu.
Skúste to: Našťastie som zvládol robiť ghee doma a môže ľahko znížiť, že náklady, pretože som si ho súčasťou mojej dennej stravy teraz. Pokiaľ ide o ostatné oleje, preskočte ich vo vašom menšom reťazci s potravinami a vyhľadajte ich v spoločnosti Costco alebo on-line na Thrive Market alebo Amazon pre lepšie úspory nákladov.
(Image credit: Maria Siriano)
3. Občerstvenie je rozpočet zabijak.
Toto je pravdepodobne najväčší a trvalý večer z mojej celosvetovej skúsenosti. Zatiaľ čo som prechádzal s občerstvením po celom programe, zvyšok mojej rodiny sa každý týždeň šťastne živil na syrových krekteriách, zemiakových čipoch a ovocných tyčiach v celkovej hodnote viac ako 30 dolárov (!!!).
Skúste to: Post-Whole30 Obmedzil som každodenné občerstvenie len na praclíky, popcorn (celé jadrá, nie vrecia) a buď graham alebo zvieracie sušienky, spolu s čerstvým ovocím a zeleninou, ktoré majú dvojitú povinnosť ako občerstvenie a jedlá. Toto znižuje naše bezmocné snacking tony! Príležitostná taška na zemiakové lupienky alebo domáce syrové sušienky sa cíti ako pochúťka. A ušetrené 20 až 30 dolárov ide do nášho stravovacieho rozpočtu.
4. Varenie dvoch jedál naozaj zdvojnásobí váš rozpočet.
Jeden z mojich osobných nájomcov rodičov je pripraviť jedno jedlo pre všetkých – neukláčam kapustu na mojich deti, ale tiež očakávam, že vyskúšajú všetko, čo slúžime. Počas Celých 30 som si však našiel jedlo hlavné jedlo pre všetkých a buď doplnenie vlastnej večere so šalátom alebo varením cestovín (alebo ryže, alebo sušienok) na vyplnenie všetkých ostatných dosiek. Nielenže mi to nakoniec prinieslo únavu na varenie, ale aj ten jediný čin naštartoval náš rozpočet na potraviny.
Skúste to: Whole30 je naozaj skvelý čas experimentovať s novými jedlami a povzbudiť vaše deti, aby urobili to isté. ja myšlienka moje deti by jedli iba sladké zemiaky s gée-pečenými zemiakmi, ale to nebolo vždy. Ak chcete znížiť rozpočet na potraviny, uistite sa, že každý večera je na tej istej stránke a jedá podobným večere.
5. Môžete ušetriť peniaze tým, že prepnete obchodnú rutinu.
Moja láska k Publixu nie je žiadnym tajomstvom a predtým, než sa celá tridsať, bolo ľahké sa potopiť do mojej pravidelnej rutiny v sobotňajších nákupoch a okamžite si kúpil všetky moje potraviny. Potrebujete nakupovať nové predmety v iných obchodoch s potravinami a on-line otvoril moje oči celkom nové nákupné rutiny. Určite som to ešte nedokončil, ale nakupovanie mäsa hromadne (práve sme si kúpili prvý miestny podiel hovädzieho mäsa!) A nakupovanie v spoločnosti Costco za spinky raz za mesiac znížil každý mesiac svoj celkový rozpočet na potraviny.
Skúste to: Ak môžete vytvoriť zoznam zložiek, ktoré kupujete dvakrát alebo viackrát mesačne, pravdepodobne nájdete spôsob, ako ich kúpiť hromadne a ušetriť. Objednávanie sponiek od spoločností ako Thrive Market, Brandless a Amazon nie je úplne tak zvláštne, ako to znie, a prináša významné úspory.
Urobil si celý 30? Naučila sa vám niečo o vašom bežnom výdaji na potraviny?