Tento týždeň som mal naplánovať písať o pizze. Štyri koláče s dokonalou žuvačkou a nádhernými kombináciami chuti, ktorú vytvoril môj brat. Problém?
Pizzový kameň sa zlomil v celej svojej dokonale ostrieľanej sláve. Stalo sa to niekedy niekedy? Hovoríme o rozdelení, štýle zemetrasenia na dve polovice!
Poďme byť jasní, boli tam tri pizze a boli mimoriadne dobrí: klasická margherita, akýsi grécky štýl s artičoky, olivami a feta, a to najlepšie z nich – biela pizza so sladkou talianskou klobásou, Granny Smith jablko , a nakrájané vlašské orechy.
Zrejme od mojej poslednej návštevy doma, môj brat sa stal druhom pizzérie. Po tom, čo prišiel do domu našich rodičov, roztrhol niekoľko vriec a vytiahol kôru a kameň, ktorý priniesol z vlastnej kuchyne. Dokonca ani nerozumieme, pizzový kameň veľkosti cestovného. Toto bol jeho najobľúbenejší, už roky ho ochutil a on priniesol, aby v sobotu popoludní vytvoril pizzu vhodnú pre bohov.
Nie je potrebné ísť do nudných, syrových detailov o najchutnejšej pizzii, ktorá kedy milovala moje chuťové poháriky, ale stačí povedať, že moja rodina ich zahalila ako trojročné jahňacie kocky. Za štvrtú pizzu – najvyššiu – sa stalo vážne očakávanie, keď sa to stalo:
(Image credit: Kate Gagnon)
Veľký buzzkill. Najsmutnejšia časť sú tie krásne ingrediencie! (Mali by ste vidieť fotku môjho otca naberanie mozzarelly z rúry pomocou špachtle.)
Bol som šokovaný, keď som sa dozvedel, že toto je vlastne druhýkrát, keď rúra rodičov zničila pizzový kameň. Teplota bola určite vysoká, ale zdá sa, že je to každá štandardná elektrická rúra. Samozrejme, že moja super horúca, nespoľahlivá plynová rúra by spôsobila takéto škody pred ich, správne?
Stalo sa to niekomu s vami?