La Chamba kolumbijská jílová oválná kastrolová mísa, 59,95 dolarů od Williams-Sonoma
Hrnkové hrnce se v posledních letech vrací. Vedle toho, že je hezké na pohled, jsou hliněné hrnce levnější než smaltované litinové hrnce, mohou jít z trouby na varnou desku ke stolu, pracovat se všemi, od fazole až po vydatné polévky a dušená masa a mají další nečekané výhody. Máš jeden? Zde je pět hliněných hrnců, které milujeme po polích:
- 1 La Chamba kolumbijská jílová oválná kastrolová mísa, 59,95 dolarů od Williams-Sonoma: Oba Faith a Dana mají tento hrnce a jsou velcí fanoušci. Jak jsme již řekli, Chamba hrnce jsou opravdu postaveny na polévku. Držují a distribuují teplo krásně a vypadají nádherně, aby se bootovali.
- 2 4.5 Quartová polévka / hrnková nádoba, $ 128 od společnosti Bram: Nejprve jsme o Bramu poprvé psali v roce 2009, kdy jsme se dostali do svého krásného výběru jílových nádob. Jsou to náš zdroj pro hliněné hrnce se širokým výběrem shromážděným mimo jiné z Blízkého východu, Jižní Ameriky a Francie. Tento terakotový hrnce se vyrábí ze sopečného půdního toku a jeho menší velikost znamená, že je ideální pro servírování 4-6 osob.
- 3 7 quart španělská polévka / polévka, 96 dolarů od společnosti Bram: Tato tradiční španělská olla je ideální pro polévky a polévky, jak poznamenává Bram. Jeho větší velikost také dělá skvělé pro opravdu velké polévky, které chcete zmrazit později.
- 4 Handcoiled polévka, $ 225 od Micaceous Pottery: Tento hrnec je vyroben ze slídy, která kromě toho, že mu dodává svůj třpytivý vzhled, působí jako pojivo, které činí hrnec velmi silný a odolný. Červená hlína je také přirozeně bohatá na železo, sodík a draslík. Potter konstatuje ve svém popisu, že lidé mohou ochutnat rozdíl v jejich jídle při vaření v tomto hrnec, částečně kvůli kombinaci kyselé slídy s více alkalické hlíny, který zřejmě dělá jídlo lepší chuť. (Uvědomuje si, že to nemůže vědecky dokázat!)
- 5 Napa Polévka, 34,95 dolarů z Crate & Barrel: tento terra cotta hrnce je mikrovlnná trouba a trouba v bezpečí, ale ne pro použití na stovetop. Použijte ho pro dušené dušené maso v troubě nebo jen pro obsluhu u stolu.
Máte hliněný hrnec, který chcete používat pro polévky?
(Obrázky: jako propojené)