Category: Makanan

Saya seorang pakar tradisional ketika datang ke resipi kegemaran saya, tetapi cubaan saya pada roti pisang selalu membuat saya mencari penambahbaikan. Ada yang manis, ada yang terlalu kaya untuk memar di meja sarapan dan satu roti yang sedih, boleh digunakan dengan lebih baik untuk perlindungan diri daripada penggunaan. Tetapi sekarang saya fikir itu semua di…

(Kredit imej: Kelli Foster) Nasi adalah salah satu stok makanan ringan yang nampaknya mempunyai jangka hayat yang tak terbatas. Dan sementara ini kebanyakannya benar dengan beras mentah (pengecualiannya beras merah), beras yang dimasak mempunyai had untuk berapa lama ia akan bertahan. Anda telah melakukan ujian menghidu, tetapi adakah anda masih tidak pasti? Mungkin anda tidak…

(Kredit imej: Kesu / Shutterstock) Semasa bulan-bulan musim panas saya suka memasak sebanyak mungkin makanan saya. Ayam, stik, sayuran, ikan … anda namakannya, saya mungkin memasaknya. Apabila ia datang kepada daging, panggang agak mudah. Pilih potongan kegemaran anda, perapian atau gosok kering, dan buangnya di atas panggangan. Ikan memanggang adalah sedikit lebih rumit. Sesetengah jenis…

Sup Perkahwinan Itali (Kredit imej: Maria Siriano) Saya menggunakan oven Belanda saya paling kerap pada dapur – itulah sebabnya kehidupan di belakang pembakar kiri, bersedia untuk membantu dengan kebanyakan makan malam di malam hari. Dan sementara ada senarai yang tidak dapat dipenuhi dari segala cara yang dapat digunakan, saya tidak akan mengingati betapa indahnya periuk…

(Kredit imej: Christine Gallary) Pernah melihat tong sampah yang berwarna-warni dari lada cabai dan tertanya-tanya mana yang akan mendapat untuk salsa berbanding dengan goreng? Saya tahu saya secara tidak sengaja membeli serranos bukan jalapeños dan mendapat kejutan yang pedas, tetapi saya juga menjauhkan diri dari lada cabai yang lain kerana saya tidak tahu apa yang…

(Kredit imej: Karla Conrad) Resipi ini sedikit berlepas dari wonton Cina biasa. Babi dan udang adalah jauh lebih kerap untuk wontons daripada kalkun, tetapi menggantikan ayam belanda untuk daging babi membuat ladu ini lebih kurus dan sihat, tanpa sebarang pengorbanan yang hebat dalam rasa. (Kredit imej: Karla Conrad) Bahagian yang paling rumit dari resipi ini…

Apa yang perlu dilakukan apabila dibiarkan bersendirian dengan sekumpulan rumpun musim bunga merah yang mengagumkan, beberapa telur ganti, dan sedikit gelas susu di dalam peti sejuk? Kenapa, buat clafouti! Clafouti adalah pencuci mulut Perancis yang cemerlang yang dibuat dengan menuangkan adonan telur yang lebih baik ke atas buah-buahan segar. Bakar ini menjadi custard lembut, vanila…

Dengan semua keramaian dan hiruk-pikuk percutian, wabak gantung bukanlah perkara biasa pada tahun ini, banyak kekaguman yang penting kepada orang lain. Hangar berlaku tiba-tiba, tanpa diduga, dan ia tidak akan hilang sehingga anda melakukan sesuatu mengenainya. Nasib baik, anda boleh menangkis gejala-gejala yang paling teruk dengan membuat kit keranjang peribadi anda untuk menyimpan di dalam…

(Kredit imej: Kelli Foster) Panko dan serbuk roti adalah staple pantry yang kami jangkakan untuk menambah topping renyah ke casseroles bakar, dan membuat salutan dilapisi roti segar untuk makanan goreng dan bakar. Mereka agak serupa, tetapi adakah anda tahu apa yang membezakannya? Ia datang untuk ini: Breadcrumbs adalah istilah yang luas, dan terdapat lebih daripada…

Ais Krim Terbaik Chocolate Ia Minggu Ais Krim di The Kitchn – seminggu kami berharap untuk sepanjang tahun, sebagai alasan untuk mencelup ke dalam kebaikan manis, sejuk, dan berkrim ais krim buatan sendiri – apa-apa rasa yang anda suka! Kami juga mengambil ini sebagai alasan untuk melihat kembali 15 resipi ais krim kegemaran kegemaran kami…

(Kredit imej: Maureen Petrosky) Ketika saya masih kecil, eggnog adalah ruji pada setiap parti Krismas. Mangkuk punch ibu saya sentiasa diisi dengan koktel krim. Seperti dengan koktel yang paling klasik, ia adalah permainan yang adil untuk menapis mereka untuk memenuhi citarasa anda. Tahun ini babi kami mendapat makeover yang hebat dari Kentucky. (Kredit imej: Maureen…

Ia tidak merasakan seperti musim bunga secara rasmi di sini sehingga asparagus telah dilihat, adakah ia? Kami melihat beberapa tandan untuk dijual minggu lalu dan tidak sabar untuk makan asparagus sebanyak yang kami boleh sehingga musim ringkas berakhir. Jika anda baru untuk sayuran ini, berikut adalah cara terbaik untuk memilih, membersihkan, dan memasaknya! Cara Membeli…

(Kredit imej: Guawashi999) Tidak ada yang lebih buruk daripada menuangkan secawan kopi yang besar, membawanya ke bibir anda, mengambil minuman manis yang pertama, dan menyedari bahawa ia pahit sebagai dosa. Cawan kopi anda harus meletupkan rasa yang baik, bukan dendam kepahitan. Jadi mengapa ia berakhir pahit? Sekiranya kopi menjadi pahit? Sungguh menarik bahawa kopi sering…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Buka Roundup Apa pun yang anda mungkin merancang untuk Hari Bapa, memulakan hari dengan betul dengan sarapan pagi yang kukuh pasti ada dalam kad. Dan resipi hangat ini adalah tempat yang baik untuk bermula. Ramai yang boleh dibuat lebih awal dari masa ke masa dan semuanya mudah – yang bermakna anda…