Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Mano pietų šeimoje mes auginome valgydami brokolių slaw, kuriame buvo razinos, žemės riešutai, saldūs majonezo padažai ir kepti ramen makaronai viršuje. Tai malonumas. Bet kiekvieną kartą, kai aš trokštu jį dabar ir ieškoti recepto, aš išsijungia dėl majonezo kiekio arba rameno makaronų prieskonių paketo įtraukimo. Taigi aš nusprendžiau modernizuoti…

Mes turime nustebinančią, kai atidarome šį spagečių skvošą – viduje buvo daigytos sėklos! Ar tai kada nors atsitiko su tavimi? Ar tu valgai? Visų pirma, mes žinojome, kad mūsų skvošas buvo šiek tiek senas, kai jį iškirtėme. Be augalų, jis pasirodė sausas. Bet ar jis buvo valgomas? Perskaitę keletą prieštaringų nuomonių internete nusprendėme tiesiog pabandyti…

(Vaizdo kreditas: Christine Gallary) Šoninis kepsnys ir kepsnys yra ilgos, keistos spalvos kepsnys. Įdomu, ar jūs kada nors valgėte vieną iš jų? Jei kada nors turėjote fajitus, tai tikėtina, kad tai buvo sijonų kepsnys. Daugumoje receptų jie gali būti vartojami vienas kitam, taigi, kaip šie gabalai iš tikrųjų skiriasi vienas nuo kito? (Vaizdo kreditas: Christine…

Raudonasis flanelinis maišas buvo pirmųjų Naujosios Anglijos kolonistų išradimas, tačiau jis tikrai yra šaknis senojo pasaulio virtuvėje. Tai iš esmės sūrintas jautienos hasšas, atėmus sūrusią jautieną ir dar kelis runkelius. Jei ieškote kažko šiek tiek kitokio, kad atitiktų Šv. Patriko dieną, nežiūrėkite toliau! Šių patiekalų ingredientų kiekis nėra labai svarbus. Jei mėgstate svogūnus, pridėkite dar…

Teigiama, kad “Padėkos dieną” salotų pristatymas yra geras – norėtumėte ką nors lengvos, traškios ir gaivios, kad subalansuotumėte kepamą kalakutieną ir turtingas šalis. Tačiau tikrovė yra tai, kad daugumą salotų reikia išmesti per paskutinę sekundę ir greitai valgyti prieš vyniojimą – ne geriausias pasirinkimas, kai virtuvėje jau daug jau vyksta ir maistas gali išsėdėti kelias…

Bulvių traškučiai dažniausiai patiekiami kartu su sumuštiniais arba valgomi pusryčiais, tačiau iš tikrųjų jie gali būti vienas iš nuostabių užkandžių, kuriuos galite pristatyti jūsų vakarėliuose – tiek, kad aš garantuoju, kad svečiai apie juos pasipiktins. Visiems lustams reikia šių penkių greitų ir paprastų patobulinimų. 1. Pasirinkite tinkamą lustą. Ne visos bulvių traškučiai yra vienodai sukurti….

Kai mes ieškome sveiki, didelio baltymo, nešiojamų užkandžių, mes galime išmesti į pietų dėžę ar treniruoklių krepšelį, daugelis iš mūsų žiūri į styginių sūrį. Vaikai mėgsta. Suaugusiesiems tai patinka. Galų gale, tai yra mozzarella. Juokingas dalykas yra tai, kad rinkoje yra daugybės styginių sūrių prekių ženklų, kurie parduoda produktą, kuris atrodo lygiai taip pat, kaip…

(Vaizdo kreditas: Sara Kate Gillingham) Kai mano dukra pradėjo pirmąją klasę, mano maža mergaitės pokalbiai buvo daugiau apie pietus nei pirmosios dienos dėvėti. Su mano dukra niekada nebus tikras dalykas, jei ji valgys visą savo pietus, bet jei šalia yra smulkių ir druskingų drožlių, ji tikrai ją pjaus. Taigi su mokyklos horizontu ir Londono broliu,…

(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Prieš keletą mėnesių, kai laukiau eilėje savo vietinėje sulčių parduotuvėje, pastebėjau, kad moteriai priešais mane įsigyjama labiausiai nuostabi skutimosi, kurią aš kada nors pažvelgiau. Tai buvo labiausiai įkvepiantis giliai mėlynos-žalios spalvos atspalvis. Aš žinojau, kad pagaliau laikas nukrypti nuo mano nuspėjamo uogų ir migdolų baltymų skaičiaus ir išbandyti šį apsvaiginimo paslaptingą…

(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)

Kokteilių savaitės metu “The Kitchn” aš nusprendžiau pasidalinti, beje, su kokteilių receptu. Tai yra tas, aš sukinuosi tarp trijų alkoholinių gėrimų per metus: degtinės + limonado, degtinės + imbiero alaus ir degtinės + apelsinų sulčių. Taip, aš labai juokingas, kai kalbama apie mano pypkę. Štai trys gėrimai – man tik patinka, kai maišytuvai yra švieži,…

Klausimas: Aš neseniai bandžiau padaryti pastelę – skanus, bet juokingas netvarka. Pergamentinis popierius ir vaškinis popierius per daug įstrigo ir supjaustė į gabalus. Norėčiau pagaminti savo granolių barus ar vaisių ir riešutų kepsnius, bet norėčiau naudoti medų vietoj rafinuotų cukrų, siekiant išlaikyti natūralius dalykus – a.k.a. laikyti jį lipnus. Namų virėjų klausimas: kaip pakuoti ir laikyti…

Receptai: kepta baklažanų mėsa su Halloumi sūriu (Vaizdo kredito: Karen Biton-Cohen) Priklausomai nuo to, kaip jie yra paruošti, keptos daržovės gali būti švelnios ir sultingos, arba netinkamai paruoštos ir charizuotos. Įtraukite tam tikrą spalvą į grotelių keptuvę ir išvengkite nusivylimo šiais penkiais daržovių kepimo patarimais! (Vaizdo kreditas: “AS Food studio” / “Shutterstock”) 1. Supjaustykite juos…

(Vaizdo kreditas: David Kay / Shutterstock) Kai man reikia valgyti daržovę vakarienei, bet nesu įsitikinęs, su kuo aš ją tarnauju, nusipirkau šveicariško šarvo krūva ir praleiskite tiesiai už kaštono. Tiek, kiek mano šeima norėjo mylėti kaštoną, mes nepasiekėme žvaigždžių akių maisto. Mes niekada nepatyrėme, nesvarbu, kaip sunku. Tačiau šveicariškasis šokoladas yra toks pat maistingas, pakankamai…