Category: Gıda

S: CSA’mı haftaya yeni aldım ve bir sürü mizuna buldum. Daha önce hiç duymamıştım ve bununla iyi şeyler yapmanın ne olduğunu merak ediyorum. Neredeyse bir düz yaprak maydanoz gibi görünüyor ve oldukça hafif bir tadı vardır. Eğer sen olsaydın, onunla ne yaparsın? Teşekkürler! Tarafından gönderilen Aimee Editör: Aimee, şu anda en sevdiğim şey, bahçedeki acı…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Sanırım hepimiz pastırmanın oldukça dayanılmaz olduğunu kabul edebiliriz. Bu gevrek, gevrek doku ve dumanlı lezzet, kahvaltı tabakları canlandırabilir ve salata ve sandviç için ekstra bir cazibe katılabilir. Tam olarak neden birkaç zengin, tatlı, baharatlı ve lezzetli yükseltmelerle bir sonraki pastırma partinizde ante yapma zamanı geldi?. Lezzet Bacon için 5 Eğlenceli Yolları…

(İmaj kredisi: Emma Christensen) Muzlu fındıklı kekler, kahvaltı masasının en büyük zevklerinden birisidir ve aksi halde söyleyenlerle güçlü sözlerim olacaktır. Sağlıklı kahvaltı ile (dürüst olalım) pasta arasında ince bir çizgide yürürler ve çok iyi yürüyorlar.. Bu özel muzlu fındıklı kekler benim favorim. Onlar ekstra nemli ve ihale vardır – bir buçuk dilim olabilir, tereyağı ile…

Bunun dünyanın en güzel kuralı olmadığını itiraf eden ilk kişi olacağım. Ama bunun seni durdurmasına izin verme. Bir kez gevrek, tuzlu, çörek otu Ritz kraker, tatlı tarihler ve ceviz ile birleştiğinde, bir gevrek henüz yapışkan bir muamele içinde pişmiş, estetik aklınızda son şey olacaktır. İlk olacak, “Bir tane ne kadar hızlı yiyebilirim?” Bu kurabiyeler benim…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Un önemli bir kiler elyaftır. Kurabiye ve keklerden, hızlı ekmek ve keklere kadar pek çok pişirme projesinde çok önemli bir rol oynar. Her amaca uygun bir un çuvalı için alışveriş yaparken, bir seçenek ile karşı karşıya kalırsınız: ağartılmış veya ağartılmamış un? Hangisine ulaşıyorsun? Ve onları neyin ayırdığını biliyor musun?? Fark Ağartılmış…

(İmaj kredisi: Alexis Buryk) Bu, misafirlerimizin yaz akşamı Şabat yemeği sırasında en çok hayran kaldıkları yemek (her zaman en basit şeyler, değil mi?). Yahudi Roma tarifinden ilham aldı., CONCIA, Yüzlerce yaşında. Roma Yahudileri, yazlık sebzelerin etrafında kendi dillerini biliyorlardı – dilimledikleri kabaklar, zeytinyağında kızartılmış, daha sonra doğranmış taze otlar, sarımsak ve sirke ile marine edilmişlerdi….

(İmaj kredisi: Casey Barber) Bu gün, tuzuna değecek herhangi bir brunch yeri, gerekli Bloody Mary ile birlikte bir michelada, ve bira seven kalplerimden gelen menülerden görmek için heyecanlandırıyor. Ama piknikte ya da kuyrukta olduğumda ve tam bir baharat dolabına sahip olmadığım zaman – ya da bir yaz öğleden sonra biraz tembelleştiğimde – eski zamanlayıcıların güzergahını…

(İmaj kredisi: Jane Rix / Shutterstock) Eğer fantezi bir otelde ya da çay odasında ikindi çayı keyfi yaşama şansınız olduysa, pıhtılaşmış kremalı servis için yeterince şanslı olabilirsiniz. Reçel ile birlikte çörekler üzerinde yüksek kazıklı, neredeyse tatlı olduğu için çok çökmüş. Ama bu tam olarak nedir? Pıhtılaşmış Krem Nedir? Pıhtılaşmış krem, güneybatı İngiltere’de Devon ve Cornwall…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Miso’nun tuzlu, tuzlu tadına bayılıyoruz, ama artık miso macunlarıyla bitmekten nefret ediyoruz. Tarifler nadiren birkaç yemek kaşığı daha fazla şey için çağırır ve aniden aylar sonra ve paket hala ‘buzdolabı’ arkasında oturuyor. Bu sana oluyor mu? Her son kaşıkı nasıl kullanacağınıza dair 10 fikir için okumaya devam edin! Miso, salata soslarının içine sarılır, marinatlarda sarsılır…

Brandywines ve Marvel Stripes’lerinizi olabildiğince lezzetli tutabilirsiniz. Yaz mevsimine gelince, domatesleri diken diken diken diken diken dikenliyim: Siyah Krim, arka bahçemde fotoğraf artırma olmadan fotoğraflandı. Sadece saf yakut eti lezzetli, içinden parlıyor! Burada Bay Area’da birkaç çiftçinin benim yaptığım gibi hissetmesi gerekir çünkü Kara Krim (ve onun zengini Kara Zebra, Siyah Cherokee, vb.) Birçok turist…

(İmaj kredisi: Reçete Eleştirisi) Folyo paket yemekleri, tembel bir aşçının en iyi arkadaşıdır. Tek yapmanız gereken, malzemelerinizi büyük bir kalay folyo parçasının ortasına yerleştirmek, düzgün bir küçük pakete yapıştırmak ve fırında veya ızgarada pişirmek. Paketin dışına bile yemek yiyebilirsiniz, yani akşam yemeği bittiğinde herhangi bir tencere, tava veya tabak yıkamak zorunda kalmazsınız.. İster bir kamp…

Glutensiz beslenmeye başlayan bir arkadaşımız, sakızlı, yumuşak ve sadece düzleştirici olmayan buğdaysız makarnalar hakkında şikayette bulundu. Bunun yerine Asya eriştelerini keşfetmeyi önerdik. Meşe palamudu, maş fasulyesi ve tatlı patates gibi malzemelerden elde edilen erişteler, favori marinara sosunda işe yaramasa da, harika dokular ve tatlar sunuyorlar. Onların temyizi sadece glutensiz diyetler ile sınırlı değildir. İşte iyi…

(Resim kredisi: Quentin Bacon)