Category: Gıda

Sulu, Çıtır Şnitzel Nasıl Yapılır (İmaj kredisi: Maria Midoes) Wiener schnitzel şnitzel ile aynı şey, değil mi? Tam olarak değil. Şnitzel ailesinin yiyeceklerini çevreleyen bir karışıklık var – hangisi dana eti ile yapılır? Hangisi değil? Bu ikisi arasındaki fark, bu yemekler hakkında en şaşırtıcı olan şey değil.. (İmaj kredisi: Maria Midoes) Şnitzel Pişirme Yöntemi Bir…

Ben bir meze tarzı ne zaman kahvaltı yemek yiyemiyorum ne kadar paylaştım – sadece zeytin, peynir, taze sebze, ekmek bir yaymaktan örneklemek mümkün olmayı seviyorum. Pita güzel, ama biraz fazladan zamanım olduğunda, birkaç gün boyunca yemek için bir yığın manakish zaatarı hazırlıyorum. Baharatların hoş kokulu, yapışkan bir karışımıyla bu Lübnan flatbreads çok güzel atıştırmalıklar ve…

Paneer, çoğumuz palak paneer ve shahi paneer korma gibi yemeklere bağımlı olmamızın sebebidir. Bu taze süt peyniri, Hint yemeklerinde gerçek bir elyaftır. Bu hafif tadı ve chewy dokusu, baharatlı köri ile ne kadar iyi gittiğinden dolayı sürpriz değildir. Onunla yemek yapar mısın?? Paneer, ısıtılmış sütü limon suyu veya sirke gibi bir asitle temizleyerek yapılır. Kıvrımlar…

(İmaj kredisi: Andrea Monzo) Roundup’u aç Son zamanlarda haftasonları daha yoğun ve yoğunlaşıyor gibi görünüyor – kesinlikle 2017’de yavaşlamadı. Bu yüzden 30 dakikalık yemek bizim tasarruf zarafetimiz. Zamanla sınırlı olduğumuz zaman, masa üstünde sağlıklı bir akşam yemeği yememize izin veriyorlar.. Bu 10 yemek tarifleri bu sene en popülerimizdi. Haftada bir hafta boyunca sayısız yemek planına…

Molly Yeh’den Marzipan Challah (İmaj kredisi: İsmim Yeh’dir) Challah ekmeğinin iyi yapılmış bir somunu, hali hazırda mükemmel bir şekilde olma yolunda ilerliyor, ancak bu esnek hamur genellikle sanat eseri gibi görünmek için örgülü. Rosh Hashanah için bir yüzük ya da Fransız tostu için bir ekmek yapıyor olsanız da, burada Pinterest’ten 10 kişi gözümüze bakamayız.. Kendin…

(İmaj kredisi: Jenny Huang) Çocukluğunuzun serin ev yapımı kar kozalaklarını çalmakla ilgili anılarınızı yeniden yaşamak istediyseniz, granitas bunu yapmanın bir yoludur. Çok beklenmedik bir kiler malzemesinden ince tuzlu bir dokunuşla, bu kireç versiyonunu, en sevilen dondurulmuş tatlıların geliştirilmiş, daha yetişkin bir versiyonu olarak düşünebilirsiniz.. (İmaj kredisi: Jenny Huang) Bu pullu dondurulmuş şarkının şarkı söyleyişini yapan…

(İmaj kredisi: Martin Turzak / Shutterstock) Çırpılmış yumurtalar en temel ve rahatlatıcı yemeklerden biridir ve aslında, çoğumuz yemek yapmayı öğrendiğimiz ilk yiyeceklerden birisidir. Ama gerçekten doğru mu yapıyorsun? Çırpılmış yumurtalar için herkes kendi pişirme yöntemine sahipken, sabit kalan birkaç kural var.. Çırpılmış yumurta pişirirken yaptığımız beş yaygın hataları paylaşıyoruz, ayrıca onlardan nasıl sakınacağımıza dair en…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Bahçeniz taşırken ve mutfağınız ürünle dolu olduğunda, ratatouille var. Patlıcan, kabak, tatlı biber ve olgunlaşmış yaz domateslerinden oluşan bu kalın ve ipeksi Fransız güveci, ekstra sebzelerinizi bir keresinde toplayacak, bir kalabalığı beslemek, öğle yemeği için paketlemek için yeterli yiyecek ve yine daha sonra için dondur. Tek Çömlek Fransız Güveç:…

(İmaj kredisi: Jessica Goldman Foung) Ağabeyim ve ben de sıkıcı görevler için savaşırdık. Bacaklarımız arasında bir kağıt torba ile ön sundurma üzerinde otururken, şanslı biri koçanın yaprakları koparmak, mısır ipek konfeti wisps serbest – havaya ve tüm adımları. (Acaba ailem, eğer coşkulu bir coşkuyla birlikte mısır sonrası shucking temizliği üzerine savaşırsa acaba). Çıplak mısır, bir…

S: Birkaç hafta içinde yeni bir daireye taşınacağım. Ne yazık ki, bu dairenin bir gaz ocağı kurma seçeneği yok ve indüksiyonu seçmek zorunda kalıyorum. Ayrıca yeni tava almam gerek. Mauviel bakır tencereleriyle uğraşıyordum. Bakır tavaların indüksiyonda çalışmasının bir yolu var mı? Ve önerebileceğiniz diğer seçenekler neler? Paslanmaz çeliğe baktım, ama sadece bakır tavaların kişiliklerini (ve…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Güneş parladığında ve dışarıda ızgara yapmayı düşündüğünüzde, tatlı patateslerin yaz yemek tabağına lezzetli bir ektirebileceğini unutmayın. Yapmanız gereken tek şey kalın dilimlerini biraz yağ ve tuz ile atmak ve ızgarada sadece 10 dakika sonra alevlerden dumanlılık hissi ile tatlı ve yumuşak olacaklar. Ante’ye kadar, hala ılık patatesleri tatlı ve baharatlı bir…

(İmaj kredisi: Nealey Dozier) 4 Temmuz’da araba sürmek, soda dükkanları ve eski yaz sevgilileri için nostaljik hissediyorsanız, belki de geçmişten gelen tüm Amerikan patlamasını tekrar gözden geçirmenin zamanı geldi, ikonik “Coke Float” – dondurma formuna güncellendi. Bütün bu klasik yazının anılarının yaz boyunca uzun süre kalacağını garanti edebilirim.. (İmaj kredisi: Nealey Dozier) Bir dişçi olarak…

Şişelenmiş şeyleri unut. Ev yapımı çiftlik pansumanı, bir salata giymenin en canlandırıcı yollarından biridir. Taze yeşilliklerle dolu serin, kremalı ayran karidesi, taze yeşillikler üzerinde çiseledi? Göksel. Ve çiftlik pansumanı yapmak, kelimenin tam anlamıyla 2 dakikalık bir meseledir. Ama önce mayonez hakkında konuşmalıyız.. Olağan koşullar altında, ben en iyi amigo değilim. Yarım düzine patates salatası yaptım…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)