Kami berada dalam mood untuk sesuatu yang mewah pada hujung minggu ini. Sesuatu … rumit. Mungkin memerlukan perjalanan ke pelbagai kedai runcit khusus, walaupun!
Tetapi kemudian kami kehilangan sedikit semangat pagi ini sambil membalikkan buku masak.
Kami telah teringatkan tentang berapa banyak hidangan mewah yang kami cuba – membuang banyak wang untuk bahan-bahan tertentu, menghabiskan masa untuk menyiapkan segala-galanya, dan melayang di atas dapur – hanya merasakan kecenderungan di akhir.
Dan walaupun mereka kelihatan hebat, kadang-kadang kita tertanya-tanya jika ia berbaloi.
Kami membuat croissant bawang dan bacon karamel yang digambarkan di atas untuk makan tengahari beberapa bulan yang lalu. Mereka ternyata hebat dan mendapat sambutan daripada semua orang!
Tetapi dengan setiap hal yang sihat, kami mengingati jam mentega berdebar, beralih dan bergulung lapisan, menunggu doh sejuk, dan membentuk setiap croissant.
Mereka begitu intensif buruh, kami tertanya-tanya jika kami akan membuatnya lagi.
Apakah hidangan paling rumit yang pernah anda buat? Adakah ianya berbaloi?!
Berkaitan: Soalan Baik – Menu Parti Makan Malam untuk Sepuluh?
(Kredit Imej: Emma Christensen untuk Kitchn)