Twitter Benar-benar Kecewa dengan Resipi Carbonara Nigella Lawson

Carbonara Itali asli adalah hidangan pasta yang dibuat dengan beberapa bahan mudah: telur, keju keras seperti Parmigiano dan Pecorino, daging, dan lada hitam. Ia agak sukar untuk merosakkan, bukan? Nah, chef selebriti dan buku masakan penulis Nigella Lawson yang baru dibawa ke Twitter untuk membaginya mengambil klasik dan orang ramai tidak sangat gembira mengenainya.

Sebagai #RecipeOfTheDay, Lawson berkongsi bagaimana membuat “Spaghetti alla Carbonara” yang lazat. ” Kekecewaan Twitter terletak pada dua bahan tambahan yang tidak ditambah secara tradisional untuk hidangan: krim dan wain putih. Untuk kredit Lawson, dia menyatakan dalam tweet bahawa resipi itu “tidak sepenuhnya sahih.”

Satu pengguna Twitter membuat kes itu bahawa dia hanya perlu memanggilnya sesuatu yang lain dan tidak carbonara jika dia tidak akan berpegang kepada resipi asli.

Seorang pengguna lain terpaksa memberikan analogi tentang mengapa resipinya tidak dipenuhi.

Tetapi beberapa pengguna Twitter datang untuk membela dirinya. Satu membuat kes “kreativiti masakan.”

Tindak balas terhadap resipi Lawson hanya menambah perdebatan yang berterusan tentang apa yang layak sebagai resipi yang sahih. Jika hidangan itu hilang satu bahan penting, atau ramuan tambahan telah ditambah, adakah anda perlu menukar nama itu? Adakah salah untuk percubaan dengan klasik? Dan betapa bebannya terletak pada bahu koki?

Dalam kes carbonara, ia bukan baru untuk hidangan untuk mendapatkan remix. Di Amerika Syarikat, hidangan pasta Rom telah diberi sentuhan yang tidak autentik juga, kerana kebanyakan variasi pasta datang dengan kacang hijau. Perbuatan menambahkan sayuran akan, secara teori, menjadi lebih hina daripada krim atau wain.