Semua orang tahu tentang Jägermeister, tetapi bagaimana dengan alkohol herba Jerman lain? Kerana ternyata, Jäger hanyalah hujung gunung ais. Kräuterlikör, atau minuman keras herba, telah wujud sejak zaman pertengahan ketika para biarawan telah membangunkan ramuan alkohol untuk memerangi pelbagai penyakit. Sesetengah orang sebenarnya menyukai rasa ubat dan tradisi dilahirkan.
Dengan bartender yang melirik sekeliling dunia untuk perkara besar yang akan datang dalam koktail, saya bertaruh pertarungan Jerman berada di ambang kebangkitan antarabangsa.
Sementara itu, terdapat Underberg.
(Kredit imej: Amazon)
Apa itu Underberg?
Underberg adalah pengecut herba dengan rasa licorice yang kuat yang telah kuat sejak 1846 – dan mudah untuk melihat rayuan itu. Minuman itu dibungkus dalam botol tunggal tembakan individu dengan atas hijau kecil, dibalut kertas. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa di Jerman, pembungkusan comel bukan “artisanal” sehingga “pasaran bawah”; ia ditemui di sebelah cash register di pasar raya, dengan permen karet.
Walau bagaimanapun, botol miniatur adalah agak menggembirakan dan kemudian ada manfaat kesihatan yang berpotensi untuk muncul kembali setelah anda makan terlalu banyak schnitzel dan salad kentang. Rupa-rupanya ia adalah pencernaan yang berkesan, walaupun terdapat kecenderungan tertentu tentang sifat-sifat yang memberi kesihatan. Itulah kerana manfaat kesihatan Underberg adalah, baik, dipersoalkan. Underberg hampir tidak dibenarkan dari pengiklanan menggunakan slogan “Di seluruh dunia dalam kesejahteraan!” kerana pengaduk herba jam di 44 peratus alkohol. Ya, pada dasarnya api air.
Walau bagaimanapun, ada yang tetap adam. “Saya benar-benar yakin bahawa ia adalah sangat sihat,” seorang rakan menegaskan apabila saya bertanya tentang jenama popular itu. Dan, ia tidak boleh menyakitkan untuk mencuba, betul?
Cara Minum Underberg
Label itu mengatakan bahawa Underberg dimaksudkan untuk diambil “sekaligus dan dengan cepat,” dan kaedah turun-menetukan itu adalah cara yang paling lazim untuk meminum barangan halus ini – tetapi bukan satu-satunya cara.
Saya telah mendengar bar-bar yang menyentuh pantat di kaca, dan mengetuk gelas tembakan, dan, kerana pengecutan gaya Amerika boleh mengejutkan dengan sukar untuk datang di Berlin, saya sudah cukup gemar membuat Manhattan dengan separuh pukulan Underberg sebagai pengganti Angostura atau Peychaud. Ya, ya, saya tahu; ia melanggar aturan “sekaligus dan cepat” Underberg, dan menggandakan pengadukan menyuntik beberapa kekacauan ke dalam formula Manhattan klasik, tetapi ia tidak buruk sama sekali. Cuba ia; anda mungkin menyukainya.
Di mana Cari Underberg
Anda boleh menemui Underberg di kedai-kedai khusus dan di belakang bar di banyak bandar A.S., terutamanya di tempat-tempat yang mempunyai banyak pendatang Jerman selama bertahun-tahun. Anda juga boleh membelinya secara online di, anda fikirkan, Amazon.