Pencipta Cronut yang kini terkenal, Dominique Ansel dari Dominique Ansel Bakery, mengeluarkan ciptaan terbarunya pada 13 Julai: Frozen S’more. Seperti Cronut, Frozen S’more juga merupakan pencuci mulut hibrid – setengah s’more, setengah ais krim. Ia benar-benar sesuatu yang perlu dilihat.
Di tengah-tengah s’more adalah ais krim vanila berasaskan dondurma Turki, es krim yang dicirikan oleh kualiti kenyalnya. Es krim dibungkus dengan coklat feulletine (kue / wafer), yang kemudiannya dibungkus dalam marshmallow. Salah satu daripada perkara ini akan menelan kos sebanyak $ 7.
Selepas membekukan s’more, ia ditikam dengan cawangan willow yang diisap applewood yang memberikan kualiti smokey. Kakitangan kedai roti menyumbat s’more untuk memesan. Perkara-perkara ini perlu dimakan segera sebelum mereka meleleh.
Kerak-kerak seperti creme-brulee yang hangat yang dipadankan dengan ais krim sejuk adalah kesempurnaan. Walaupun sedikit terlalu manis untuk rasa saya, tekstur itu tidak dapat disangkal hebat.
(Imej: James Herron)