Jika anda dibanjiri oleh cabaran untuk datang dengan sihat, lazat, mudah untuk makan malam untuk keluarga anda setiap malam, anda mungkin ingin mengambil petunjuk daripada Jenny Rosenstrach, wanita di belakang blog dan buku masak Makan Malam Cerita Cinta. Dia telah menulis setiap makan malam yang dia ada sejak tahun 1998 – dan tabiat telah membuat perancangan makanan jauh lebih mudah.
Kembali ketika mereka pertama kali berkahwin, Rosenstrach dan suaminya menggunakan buku harian makan malam mereka untuk merancang makanan untuk minggu depan, yang membuat belanja lebih mudah dan lebih cekap, dan mengambil sakit kepala malam untuk memikirkan makan malam pada saat-saat akhir. Sekarang bahawa mereka lebih baik dalam membuat improvisasi, dia hanya merekodkan apa yang mereka makan selepas fakta. Empat belas tahun dan 4,500 makan malam kemudian, dia mempunyai katalog yang memudahkan untuk mengetahui kegemaran keluarga, yang berguna ketika menulis buku masaknya.
Saya akan pergi ke rekod untuk mengatakan bahawa tidak pernah dalam sejarah buku masakan telah begitu mudah untuk memilih barisan resipi yang ditakdirkan untuk menjadi penjaga: Saya hanya melihat yang menunjukkan bulan demi bulan.
Anda mungkin tidak begitu rajin, tetapi mempunyai rekod makanan yang telah dimasak dan dinikmati tidak hanya bermanfaat, tetapi juga menghasilkan kementrian keluarga yang berbeza, yang kami dapati agak menarik.
Baca lebih lanjut: Anda Harus Memelihara Diari Makanan (Heck, Satu Ini Menjadi Buku) di Bon Appetit
Adakah anda menyimpan buku harian makan malam??
Berkaitan: Tujuh Peralatan Perancangan Makanan & Menu dalam talian
(Imej: Jenny Rosenstrach / Bon Appetit)