(Kredit imej: Alexis Buryk)
Membuat tetamu berasa selesa adalah matlamat utama saya di mana-mana parti makan malam yang saya tuan rumah. Pada Shabbat, itu boleh jadi sedikit rumit. Di atas pertimbangan tipikal – perkara seperti alergi makanan dan keserasian tetamu – hanya ada banyak perkara yang berlaku semasa makan malam Shabbat yang boleh mengelirukan kepada orang yang tidak pernah mengalaminya sebelum.
Sudah tentu, setiap makan malam Shabbat sedikit berbeza. Sesetengah orang sangat tradisional dan mengikut semua peraturan; yang lain, tidak begitu banyak. Sementara itu, setiap keluarga mengembangkan adat dan sentuhan khasnya. Jika anda menuju ke majlis makan malam Shabbat pertama anda, jangan takut untuk bertanya soalan tentang apa yang sedang berlaku! Tuan rumah anda akan teruja untuk mengisi anda. Tetapi jika anda mahu sedikit kaki sebelum anda pergi, lihat panduan saku ini untuk kursus kemalangan di makan malam Shabbat 101.
(Kredit imej: Alexis Buryk)
Apa itu Makan Malam Shabbat?
Shabbat tiba setiap hari Jumaat pada waktu matahari terbenam dan terus menerus keesokan harinya sehingga matahari terbenam sepenuhnya. Ia memperingati hari ketujuh ciptaan Alkitab, ketika Taurat mengatakan Tuhan berhenti untuk berehat dan menghargai penciptaannya.
Secara tradisinya, orang-orang Yahudi mencerminkan hari ketuhanan ini dengan menjauhi memasak, memandu, membelanjakan wang, memeriksa suapan Instagram mereka, dan terlibat dalam 39 jenis “kerja kreatif” yang dikenal pasti secara luas di dalam Torah. Sebaliknya, mereka menghabiskan masa bersama, menyanyi, belajar, mencerminkan, dan makan hidangan perayaan – yang pertama adalah makan malam Shabbat!
Apa yang Harapkan di Makan Malam Shabbat
Makan malam Jumaat adalah pusat perayaan Shabbat, dan banyak tuan rumah pergi keluar dari jalan mereka untuk membuat hidangan yang terasa berbeza dan istimewa dari sepanjang minggu. Kemungkinan besar lilin, yang biasanya dinyalakan dan diberkati tepat pada waktu matahari terbenam apabila cuti bermula, sudah tentu akan membakar dengan terang. Tetapi sesetengah keluarga memulakan makan malam mereka dengan menyalakan lilin dan berkata berkat bersama.
Sebelum makan malam bermula, tuan rumah anda mungkin menjemput orang untuk menyertai beberapa lagu dan berkat wain dan challah – sebuah mukadimah yang menetapkan suasana perayaan. Bergantung kepada bagaimana agama tuan rumah anda, ini boleh berlangsung di mana saja dari lima hingga 15 minit. Di rumah yang lebih hati-hati, orang ramai mencuci tangan sebelum membahagikan dan memakan challah tersebut. Sebagai tetamu, anda akan dijemput untuk melakukan ini juga, tetapi tidak diwajibkan, sudah tentu!
(Kredit imej: Alexis Buryk)
(Kredit imej: Alexis Buryk)
- Petua: Orang ramai cenderung untuk tidak bercakap selepas mencuci tangan sehingga rahmat dikatakan dan challah diluluskan di meja. Jadi jika seseorang hanya mengangguk dan senyuman separuh tetapi tidak menjawab apabila anda bertanya, “Jadi, apa yang anda buat?” selepas mereka mencuci tangan, jangan ambil secara peribadi!
Semasa majlis makan malam, mood akan menjadi seperti mana-mana pihak makan malam yang lain: banyak bercakap, ketawa, lulus makanan, dan puas perut. Sesetengah keluarga berehat dari makan di antara hidangan utama dan pencuci mulut untuk menyanyi. Ketika malam petang, makan malam mungkin berakhir seperti yang lain. Tetapi banyak keluarga akan melepaskan buku kecil yang dipanggil benschers yang memegang teks itu kepada Birkat Hamazon – kata rahmat setelah makan selesai – dan menyanyikannya bersama-sama juga.
(Kredit imej: Alexis Buryk)
Beberapa Syarat Shabbat yang Berguna
- Shabbat / Shabbos: Istilah ini bermakna perkara yang sama (Sabat), dan digunakan secara bergantian. Yang pertama ialah sebutan Ibrani, dan yang terakhir adalah Yiddish.
- Kipah: Ini adalah penutup kepala tradisional, juga dipanggil yarmulke, dipakai oleh lelaki, dan dalam beberapa isi rumah, wanita. Orang-orang Yahudi yang kurang pemahaman tidak memakai mereka sama sekali, tetapi tuan rumah anda mungkin meminta anda memakai satu semasa makan. Jangan bimbang tentang cuba mencari seseorang untuk membawa anda, walaupun – mereka pasti akan mempunyai laci tambahan yang boleh anda pilih.
- Shalom Aleichem: Ini lagu yang biasanya dinyanyikan sebelum berkat anggur dan challah dikatakan. Ia mengalu-alukan “malaikat” Shabbat ke meja. Ia mempunyai lagu yang indah, dan menetapkan nada yang indah untuk makan.
- Kiddush: Inilah berkat yang dikatakan mengenai wain.
- Motzi: Ini adalah berkat yang mengatakan mengenai challah (roti berkayu kebiasaan).
- Bensching / Birkat Hamazon: Adalah adat Yahudi untuk memberkati makanan sebelum makan, apabila anda lapar, dan selepas itu, apabila anda berpuas hati. Berkat terima kasih dikatakan selepas makan selesai.
(Kredit imej: Alexis Buryk)
Apa yang Akan Datang (dan Apa Yang Tidak Bawa!)
Dalam kebanyakan kes, melainkan jika tuan rumah secara khusus meminta anda untuk membawa sesuatu, anda tidak perlu datang dengan apa-apa selain daripada selera makan yang baik, rasa ingin tahu, dan perbualan. Tetapi bagi kita yang tidak suka muncul tanpa tangan, ada beberapa petunjuk.
- DO membawa wain atau coklat. Satu lagi botol wain pergi jauh, dan tidak ada yang mengatakan terima kasih kerana mempunyai saya! seperti coklat. Dalam kedua-dua kes, ketahui lebih awal jika tuan rumah anda tetap halal. Sekiranya mereka berbuat demikian, pastikan anda mencari simbol persijilan halal mengenai makanan atau minuman yang anda bawa.
- JANGAN membawa makanan yang dimasak di rumah. Untuk pemelihara yang tidak halal, makanan yang dimasak di rumah mungkin merupakan tambahan yang dialu-alukan, tetapi pastikan untuk membersihkan apa sahaja yang anda bawa dengan tuan rumah anda terlebih dahulu untuk memastikan ia berjalan dengan apa yang mereka sediakan. Jika dapur anda tidak halal, yang terbaik adalah untuk mengelakkan membawa makanan yang dimasak menjadi rumah halal. Tuan rumah anda pasti akan menghargai isyarat ini, tetapi mungkin tidak dapat menyampaikan makanan pada hidangan mereka. Ia adalah janggal untuk anda dan berpotensi memalukan bagi mereka – lebih baik hanya untuk mengelakkan keseluruhan senario!
- DO bawa hadiah rumah. Satu set cantik tuala atau sabun tangan, atau lilin wangi yang lazat semuanya cantik.
- JANGAN membawa bunga. Bunga-bunga segar biasanya merupakan hadiah rumah, tetapi pada Shabbat, orang-orang pandai agama tidak boleh meletakkan bunga di dalam air. (Ia melanggar salah satu daripada 39 kategori kerja dilarang di Shabbat.) Jika anda membawa bunga, pastikan anda membawa mereka ke dalam pasu yang sudah ada air di dalamnya, atau membawa tumbuhan pasu.
- DO bawa suara nyanyian anda. Menyanyi adalah pusat kepada banyak makan malam Shabbat, dan setiap penyanyi dialu-alukan. (Ya, walaupun orang-orang tuli!) Jangan bimbang jika anda tidak tahu kata-kata – banyak lagu-lagu yang dinyanyikan di Shabbat adalah melodi tanpa perkataan yang akan anda pilih dengan pantas.
- JANGAN bawa telefon bimbit anda. Menghantar atau menelefon adalah tidak sopan semasa pesta makan malam, tetapi menggunakan telefon dilarang semasa Shabbat. Oleh itu, tinggalkan telefon anda di rumah, atau berhati-hati di dalam dompet anda. Saya berjanji anda boleh hidup tanpa Instagram selama dua jam – anda mungkin menikmati peluang untuk pergi analog untuk malam! Jika anda benar-benar perlu membuat panggilan, maafkan diri anda ke bilik mandi atau belakang rumah.
Foto oleh: Alexis Buryk
Ikut Alexis Twitter & Instagram