(Kredit imej: Emily Han)
Sebagaimana kita memuja periuk nasi yang baru dimasak, kita sentiasa menghadapi masalah untuk menimbulkan keghairahan apabila ia melintasi tanah lebihan makanan. Pasti, ada nasi goreng, yang boleh menjadi lazat dengan penambahan telur atau tauhu atau kimchee, tetapi kita harus mengakui bahawa kita biasanya mendapati diri kita menolak massa sejuk bijirin jauh kembali ke dalam peti sejuk. Dalam usaha untuk menjadi lebih berhati-hati dan teliti, kami mencari inspirasi untuk sisa-sisa kami. Berikut adalah beberapa idea; sila berkongsi lebih banyak komen!
(Kredit imej: visualpanik di bawah CC BY 2.0)
1. Puding Beras
Kami cinta kapulaga dan puding beras pistachio di restoran India dan Afghani. Kenapa tidak kita buat di rumah?
- Inspirasi resipi: Puding Beras India, dari Alton Brown
2. Sup & Stews
Sebilangan kecil beras boleh menambah tekstur dan jumlah kepada resipi sup yang sedia ada. Kami memikirkan nasi juga boleh menjadi asas sup cepat, ringan dengan sayur-sayuran bermusim, sup sayur-sayuran, dan sedikit bawang putih.
- Inspirasi resipi: Sup Kentang Lemon dengan Ham dan Sayuran Musim Bunga, dari Bon Appétit
3. Frittatas
Kami telah menambah pasta sisa kepada frittatas kami. Bagaimana pula dengan beras?
- Inspirasi resipi: Pedas Black-Eyed Pedas dan Rice Frittata, dari Gourmet
4. Arancini
Rice + keju + serbuk roti. Fried. Tidak banyak lagi yang perlu dikatakan.
- Inspirasi resipi: Resipi resipi Arancini, dari The Kitchn
5. Rolls sayur-sayuran
Walaupun kita biasanya membuat gulung dengan nasi sushi tradisional, kenapa tidak membuat makanan ringan dan makan tengah hari yang sihat dengan membungkus nasi dan sayuran coklat yang sisa dalam lembaran panggang nori?
- Inspirasi Resipi: Cara Membuat Gimbap: Rumpai Laut Korea dan Rice Rolls dari The Kitchn
Apa-apa idea lain?
Berkaitan: Bagaimana Anda Menyeimbangkan Beras?
(Imej: ahli visual Flickr ahli berlesen di bawah Creative Commons)