Saya melihat nampan daging berjumlah enam dolar itu di kedai seni beberapa tahun yang lalu dan dengan serta-merta tahu mereka akan mencari tempat di dapur saya. Pada mulanya saya fikir saya akan mendapat sekumpulan dan menggunakannya sebagai dulang makan tengahari kafeteria di pesta makan malam yang besar. Bagaimana dengan dulang khidmat untuk kuki? Penganjur peti sejuk? Mangkuk buah? Pemegang kentang? Bagaimana dengan semua perkara di atas?
Dibuat dari enamel porselin di atas keluli, dulang bakar sering datang dengan cip kecil atau dua di sekeliling pinggir, tetapi ini tidak mengganggu saya: lebih banyak rumah negara Perancis antik dan reka bentuk pemotong cookie yang kurang membosankan. Dulang daging, jelas pada asalnya dibuat untuk industri daging, tetapi kini mereka paling sering digunakan oleh artis untuk campuran cat dan air.
Dan sekarang untuk tukang masak. Berikut adalah beberapa cara anda boleh menggunakan dulang ini di dapur anda:
• Susun peti sejuk anda dengan satu siri dulang: bumbu pada satu, yogurts pada yang lain, keju pada yang lain, anda mendapat idea.
• Hidangkan tetamu hors d’oeuvres atau pencuci mulut individu kecil dari dulang atau siri dulang.
• Gunakan dulang untuk menghias meja: lilin berkelompok pada satu, bunga pada yang lain.
• Susunkan bahan-bahan pra-dicincang anda untuk makan.
• Gunakan dulang sebagai mangkuk buah di atas kaunter: satu untuk sayur-sayuran akar, satu untuk buah, satu untuk epal (yang harus dipisahkan dari hasil lain)
• Gunakannya pada bufet seperti dulang kafeteria.
Dulang daging dalam talian:
• Cat Pearl (7.5 “x11”, $ 5 – 13 “x17”, $ 10)
• Bahan Seni Blick (11 “x15”, $ 6.91 – 14 “x18”, $ 8.55)
• Amazon.com (7.5×11 “, $ 7.50 – 13” x17 “, $ 14.99)
• Gudang Bekalan Seni (11 “x15”, $ 6.49)
• Mister Art (7.5 “x11”, $ 4.50 – 13 “x17”, $ 8.61)
(Imej: siri dulang dari Amazon.com, dulang dengan kentang oleh Sara Kate Gillingham-Ryan untuk The Kitchn)