Hanya beberapa hari selepas Kraft Heinz memulakan perdebatan kebangsaan mengenai sama ada ia harus menjual kombinasi saus tomat dan mayo yang anda boleh buat dengan bumbu sendiri, syarikat ini kembali dengan sos yang baru. Pelantar Springboard yang baru dilancarkan (lebih banyak di sekejap) telah mengumumkan bahawa ia telah bekerjasama dengan pengasas Momofuku dan chef David Chang untuk melepaskan Ssäm Sauce restorannya di seluruh negara.
Menurut Bloomberg, ini adalah kali pertama bahawa sos cili terinspirasi Korea telah dijual secara nasional; ia telah terdapat di Chang’s Momofuku Noodle Bar selama dekad yang lalu, dan juga di rak-rak di beberapa kedai Seluruh Makanan pilihan di New York City. (Ia berkongsi nama dengan Ssäm Bar, salah satu restoran Momofuku). Sos akan disediakan di Amazon dalam tiga variasi: asli, pedas, dan berasap.
“Perisa Ssäm Sauce adalah sebahagian daripada DNA Momofuku. Ia adalah sesuatu yang kami telah berkhidmat di restoran selama 14 tahun, dan ia gila kepada saya bahawa ia kini boleh didapati di seluruh A.S.,” kata Chang dalam satu kenyataan. “Saya serius meletakkan Ssäm Sauce pada segala-galanya supaya kami sangat teruja melihat bagaimana orang menggunakannya di rumah, terutama sekali sekarang kami mempunyai perisa Pedas dan Rokok.”
Jika anda tidak mencubanya di salah satu restoran Chang, sos adalah gabungan gochujang – pasta cili Korea – bersama dengan miso, sake, kicap, dan cuka beras. (Ini adalah sedikit lebih rumit daripada Mayochup baru Heinz.)
Perkongsian ini juga merupakan yang pertama untuk Springboard, yang dilancarkan pada bulan Mac dengan idea untuk menyertai pasukan dengan “mengganggu jenama A.S. dalam ruang makanan dan minuman.” Dan nampaknya telah menembusi sasaran yang menjengkelkan dengan Ssäm Sauce: hanya beberapa hari selepas pembebasannya, ia telah sebentar-sebentar tidak tersedia di Amazon untuk $ 7.
Harapan itu tidak bermakna kita hanya tersekat dengan sos tomato dan mayon.