Semasa mengembara di jalan-jalan terusan dan batu permata di Venice pada musim bunga yang lalu, saya menemui sepotong gula-gula yang benar-benar membuat saya tersenyum. Pernahkah anda memakan sebiji gula-gula seperti itu?
Sebelum polis spumoni datang untuk mendapatkan saya, saya sedar bahawa “spumoni” adalah pencuci mulut separuh beku Itali, sama dengan ais krim, bercampur dengan banyak kacang, coklat dan gula-gula lain.
Tetapi pengecapan ini, “spamoni,” seperti yang dijual kepada saya di Venice, adalah perkara yang sangat berbeza. Ia pada dasarnya adalah marshmallow yang dimuliakan dengan rasa yang halus, manis dan tekstur serum yang menyenangkan serta panjang (untuk sebab tertentu lucu). Ini kesegaran adalah sangat kontras dengan marshmallow yang dihasilkan secara basi, yang kita semua telah ada dari kedai runcit di Amerika Syarikat. Dikelilingi di simpul, dibongkar dan dihiasi menjadi topi atau kalung, saya tidak pernah mempunyai sebilangan gula-gula membuat saya ketawa sangat keras.
Pernahkah anda mencuba salah satu spamonis ini?
Berkaitan: Rasa Itali: 15 Resipi untuk Musim Panas
(Imej: Leela Cyd Ross)