Adakah anda makan kohlrabi? Bagaimana anda memasaknya?
Saya perlu mengaku: Saya tidak pernah makan atau dimasak kohlrabi. Ia adalah pengawasan yang malang; sudah ada pada senarai cubaan untuk bulan dan bulan. Entah bagaimana saya tidak mengambilnya.
Tetapi resipi ini sangat mudah Gourmet mungkin nudge saya cukup jauh untuk mencubanya. Memasang sesuatu yang baru (kohlrabi) dengan sesuatu yang sangat biasa (butternut squash) adalah cara yang baik untuk memudahkan ke wilayah baru.
Resipi ini hanya memerlukan skuasy, kohlrabi, minyak zaitun, garam dan lada, dan thyme. Tidak lebih mudah daripada itu!
• Dapatkan resepi: Panggang Kohlrabi dan Butternut Skuasy di Gourmet
Berkaitan: Lima Teratas: Cara Menyediakan Kohlrabi
(Gambar: Roland Bello untuk Gourmet)