Saya tidak membenci pengadun garam di sini: Maksud saya, bagaimana lagi saya sepatutnya menghidangkan telur saya apabila saya di rumah ibu bapa saya? Saya hanya mengatakan bahawa jika anda mahu memasak seperti pro di dapur, biarkan shaker garam di atas meja.
Matlamat sebenar anda ketika memasak hidangan sambil memasak bukan untuk membuat hidangan asin, tetapi untuk mengurangkan kepahitan dan mengeluarkan rasa lain dalam makanan. Trik sains ini tidak akan berlaku dengan beberapa shake dari shaker garam.
Lebih baik adalah menjaga garam anda dalam bekas yang tertutup atau babi garam di mana anda boleh merangkul secubit yang sihat atau sudu dengan sudu ukur. Walaupun anda menonton pengambilan garam anda, anda lebih baik mengukur jumlah garam yang masuk ke dalam makanan anda daripada menggunakan garam garam.
Tempat terbaik untuk shaker garam adalah di meja bilik makan di mana setiap orang boleh menambah dash akhir untuk memenuhi citarasa mereka sendiri. Di dapur, masak seperti pro dan buang pengocok.
Adakah anda bersetuju?
Berkaitan: Cook’s Talk: Tiga Cincin Pinch Salt
(Gambar: Alina Cardiae Photography / Shutterstock)