Pernahkah anda melihat limau gedang koktel? Tidak? Kami juga tidak, sehingga kami melihat tanda ini pada minggu terakhir Trader Joe.
Minuman koktail, kerana ternyata, tidak ada jeruk sama sekali. Ia hanya kelihatan seperti satu. Ia sedikit lebih kecil daripada beberapa limau gedang, walaupun, seperti yang anda dapat lihat dari gambar di atas. (Tangan saya agak kecil.)
Grapefruit koktail sebenarnya merupakan campuran mandarin dan pummelo (atau pomelo). Bahagian pomelo mungkin memberikan warna kuning dan hijau dan kulit tebal, manakala bahagian mandarin warisannya menjadikannya lebih manis daripada limau gedang.
Kami berpecah terbuka untuk melihat apa yang kelihatannya. Ia berwarna kuning terang, dengan dua atau tiga biji besar di setiap segmen. Ia lazat berair; kami menenggelamkan jus seluruh dapur hanya cuba mengupas perkara itu. Rasanya sangat menyegarkan; ia mempunyai kecerahan pewarna anggur tetapi tidak ada cuka. Ia manis, terang, dan sangat berair.
Kami sangat menikmati ini. Pernahkah anda mencubanya??
Berkaitan: Laporan Pasaran Peladang: Citrus Everywhere … JUGA lihat: Resipi: Grapefruit Broiled
(Imej: Faith Durand)