Dalam wawancara baru-baru ini dengan Business Insider, peguam penyakit makanan dan pakar keracunan makanan Bill Marler membicarakan tentang lima makanan yang dia tidak akan memesan di sebuah restoran. Walaupun anda mungkin menjangkakan untuk melihat burger cheeseburger dan parade kuman yang dikenali sebagai bufet di dalam senarainya, perkara pertama mungkin kelihatan seperti yang mengejutkan – atau sekurang-kurangnya mungkin kelihatan menghairankan beberapa minggu yang lalu.
“Saya akan makan sushi sebelum saya makan salad,” kata Marler ke laman web itu. “Saya tidak makan pada 7-11, tetapi saya makan sushi di restoran sushi yang baik.” Sebab kebimbangannya? E. Coli, bakteria jahat yang sama – setakat ini – menyakitkan hampir 100 orang di 22 negeri semasa wabak berkaitan dengan salad romaine yang bermula pada awal April.
Asal Usul E.Coli
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) kedua-duanya telah menjejaki wabak tersebut, dan telah cuba menentukan di mana ia berasal, dan pada titik di rantai bekalan romaine mungkin telah dijangkiti dengan bakteria. Kedua-dua organisasi seolah-olah bersetuju bahawa sayur-sayuran yang terjejas berasal dari ladang-ladang di dan sekitar Yuma, Arizona.
CDC telah mencadangkan agar kita semua mungkin meninggalkan selada romaine – termasuk hati romaine, romaine cincang, romaine bayi, romaine organik, dan salad dan campuran salad yang mengandungi romaine salad – dari senarai belanja kami melainkan jika kita boleh “mengesahkan ia bukan dari Yuma, Arizona, rantau yang semakin meningkat. ” Agensi itu juga memberi amaran terhadap memerintahkan romaine di restoran (dan ia telah mengarahkan restoran dan peruncit lebih lanjut untuk bertanya di mana salad mereka berasal dan jelas tidak untuk berkhidmat atau menjual jika ia dari Yuma).
Lebih Wanita Adakah Mendapatkan Lelaki Sakit yang Sakit
Daripada 98 orang (dan mengira) yang telah mendapatkan rawatan perubatan atau yang telah dirawat di rumah berhubung dengan memakan selada lazat jahat ini, majoriti mereka – 65 peratus penuh – adalah wanita. Mengapa? Tiada siapa yang pasti lagi.
“Jawapan ringkasnya ialah kita tidak tahu mengapa kita lihat nisbah ini menjadi lebih ramai wanita, kita tidak tahu dengan betul mekanisme ini,” Dr. Daniel Eiras, penolong profesor penyakit berjangkit dan imunologi di New York University Langone Health , memberitahu ABC News. “Saya tidak fikir kita boleh mengatakan bahawa wanita makan lebih sihat berbanding lelaki di seluruh negara,” katanya.
Beberapa teori Eiras adalah bahawa wanita mencari rawatan lebih kerap daripada lelaki, bahawa wanita akan mengembangkan lebih banyak gejala jangkitan E.coli daripada lelaki, atau wanita mengambil lebih banyak ubat daripada lelaki, yang boleh menjejaskan “mikrobiotik usus.” (Infeksi E. coli menjejaskan usus, menyebabkan pelbagai masalah pencernaan termasuk muntah-muntah, cirit-birit berdarah dan kekejangan perut yang teruk).
Sehingga sumber wabak ini dijumpai, mungkin lebih baik jika kita semua melangkau salad meja sedih kita.