Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, saya perlahan-lahan membina bar rumah, menyimpan semua minuman keras, mixer dan alat yang saya perlukan untuk membuat koktel kegemaran saya. Tetapi bar tidak terasa lengkap sehingga saya mendapat buku rujukan yang boleh dipercayai, yang termasuk kedua-dua minuman klasik dan tafsiran moden – sebuah buku yang saya dapat bertambah lama. The Encik Boston Panduan Bartender Rasmi adalah buku itu.
Saya mempunyai dua salinan panduan ini: edisi ulang tahun ke-75 yang dikeluarkan baru-baru ini dan edisi 1961 yang sangat baik yang diberikan kepada saya oleh undang-undang saya. Walaupun saya suka menggunakan edisi lama dan mencari koktel terlupakan, edisi moden yang saya dapati ketika saya memerlukan beberapa panduan atau inspirasi. Dengan lebih daripada 1,500 resipi, tidak ada kekurangan idea, dan kerana minuman dianjurkan oleh semangat, mudah untuk mencari resipi yang menarik untuk komponen yang ada di tangan saya.
Edisi ulang tahun juga termasuk resipi untuk campuran moden seperti sirap sederhana halia, sirap rhubarb dan grenadine buatan sendiri, serta resipi koktel dan petua bartending dari para bartender yang diperhatikan.
Walaupun saya menghargai kemudahan mencari resipi di Internet, mempunyai sebuah buku dengan gaya dan pandangan yang konsisten adalah penting bagi saya. Resipi untuk koktel yang sama boleh berubah-ubah liar dan membuat pilihan sering berjudi; dengan Encik Boston, saya selalu mempercayai keputusannya akan menjadi lazat.
• Dapatkannya: Panduan Boston Bartender Official, $ 9.66 di Amazon
Adakah anda mempunyai buku koktail yang anda berikan untuk resipi?
Berkaitan: Dapatkan Sedia: 5 Fall Beer and Books Cocktail
(Imej: Anjali Prasertong)