Minuman berwarna permata yang popular di Turki tidak diperbuat daripada buah. Apa ramuan yang menarik ini, tursu suyu, mengandungi?
Tursu Suyu adalah makanan ringan / minuman yang mengejutkan dari sayur-sayuran jeruk dan air garam jeruk. Sayuran berkisar dari bit, wortel, kubis, timun, bawang, lada, bawang putih – senarainya adalah benar-benar tidak berkesudahan! Makanan jalanan Turki melibatkan jeruk pada segala-galanya, melekatkan balang-balang, mereka berehat di gerai vendor di dalam baldi gergasi. Tidak hairanlah rasa untuk masin, masam masam diterjemahkan ke dalam minuman menggigit yang disebut-sebut untuk faedah kesihatannya.
Saya mencuba satu dan tidak boleh mengatakan bahawa saya telah dilanggar, ia sudah tentu baru kepada langit-langit saya minum garam dan tang ini banyak. Siapa lagi yang mengamalkan minuman beracun ini? Dua pelancong Korea. Dengan populariti Kimchi dan sayur-sayuran yang ditapai di Korea, saya dapat melihat sambungannya. Kami bertukar-tukar senyuman dan mereka memberikan minuman isyarat antarabangsa untuk ‘barangan yang baik,’ jempol besar.
Berkaitan: Trend Spotlight: The Pickleback
(Imej: Leela Cyd Ross)